先日、テレビ西日本「華丸･大吉のなんしようと?」という番組で『ヤマタカ食堂』を知り、博多華丸おすすめの鍋を食べたくて、早速行ってきました !
福岡で有名なおいしい醤油といえば「ヤマタカ醤油」
福岡市早良区東入部で、100年以上にわたり地元の方に愛されている老舗醤油蔵です。
ここのお醤油を博多華丸の実家でも代々愛用しているそうです。
その「ヤマタカ醤油」が直売所兼食堂『ヤマタカ食堂』をオープン !
『ヤマタカ食堂』初訪問です。
ここで「ヤマタカ醤油」の商品を使ったお料理が食べられます。
博多華丸のおすすめの鍋が食べられます !
メニュー
地元の鶏料理屋さんで提供されていた名物「地鶏すき」の味を
ヤマタカの「木星しょうゆ」だけを使って再現したメニュー。
博多華丸おすすめの鍋 !
◆ 地鶏すき定食 ￥830
（ご飯・味噌汁・生卵付き）※プラス100円でうどん麺追加できます。
木星しょうゆと具材の旨味が合わさって甘くてコクのあるおいしい割り下です。
地鶏は薄くスライスしたものが入っています。歯ごたえのあるおいしい地鶏です。
うどん麺は頼まなかったので、今度食べてみたいと思います。
生卵が付いているのですが、苦手なので夫（ポル）にあげました。
そして、生卵はまさかの卵かけご飯に !
卓上に ヤマタカのドレッシング、ポン酢、お醤油「かけちゃってん」と「じょうもんさん」が置いてあるんですが、他にも使ってみたいものがあればどうぞという事でしたので、「玉子かけご飯し～ましょ ! 」をお願いして、、、
うま～ !
こちらはヤマタカの「しょうが焼きのたれ」を使用したメニュー｡
◆ 生姜焼き定食 ￥730
生姜の味は控えめで、甘めです。もっと生姜強めがよかったかな。
お肉は国産の豚肩ロースで、やわらかいです。
食堂のお肉は「ひよ鳥精肉店」のお肉だそうです。
ご飯は、地元早良のお米を使用。
味噌汁は、厳選した味噌とだしを使用。
ご飯も味噌汁もおいしいです ♪
ご飯の大盛と、味噌汁のおかわりは無料。
ご飯のおかわりはプラス120円です。
食事のあと、直売所でショッピング。
お醤油以外にも、味噌、各種調味料、菓子など販売しています。
いろんなお醤油をテイスティングできます。
いろいろ味見できるのはありがたいですね。
たくさん種類があるので、きっとお気に入りが見つかりますよ。
テレビでおすすめと言っていた、「バターしょうゆ」 買いました。
なんにでも合うやつ !
じゃがいも、コーン、ほうれん草、雑草、なんにかけても合う～ (´ρ`)
シンプルに、指につけてずっと舐めていたい (´ρ`)
あと、さしみ醤油も買いました。
とろっとしていて、甘くてコクがあっておいしい ♪
醤油がいいと、料理の味が違いますね。
「ヤマタカ醤油」で炊き込みご飯したら最高です !
脊振山系のふもと 緑豊かな自然いっぱいの土地で、山からの清水と、澄んだ空気のもと、100年以上にわたり受け継がれてきた伝統の技で醸し出される深い味わいのお醤油 。甘口にこだわってきた「ヤマタカ醤油」のお醤油おすすめです !
「ヤマタカ食堂」
【住所】福岡市早良区東入部2丁目18番7号
【TEL】092-836-7260
【営業時間】
11:00～15:00 17:00～20:00
木曜定休、お盆・年末年始休み