LIFE

イギーとポルの夫婦日記。 

味噌は健康に良い!麺場『彰膳』味噌らーめん

寒い時期に 無性に食べたくなる "味噌らーめん"

味噌らーめんといったら ここ !

『蔵出し味噌 麺場 彰膳』に行ってきました (^-^)ノ

 

味噌屋の息子(田所さん)がはじめた 味噌らーめん専門店です。

千葉県に『蔵出し味噌 麺場 田所商店』本店 があり、

全国各地にたくさん店舗があります。

海外(アメリカ、カナダ、ブラジル、イタリア、台湾、タイ、ベトナム、スリランカ)にも、

『Misoya』の名前で、「田所商店ブランド」を出店中だそうです。Wow !

 

『蔵出し味噌 麺場 彰膳』『蔵出し味噌 麺場 田所商店』の暖簾分けのお店で、

福岡には 5店舗あります。

  • 春日本店(福岡県春日市平田台1-28)
  • 南福岡店(福岡市城南区片江3-41-15)
  • 東福岡店(福岡市東区松島3-35-25)
  • 小倉南店(北九州市小倉南区湯川1-2-29)
  • 八幡西店(北九州市八幡西区則松1-6-12)

 

福岡といえば、とんこつラーメンですが、、、

福岡では珍しい味噌らーめん専門店で、いつもお客さんが多いです。

チェーン店だけど、おいしい味噌らーめんで人気があります !

 

寒い時期になると、よく行きます。

夏も冷やし系があるので行きますが、、、

夏に「胡麻味噌冷やし」を食べて以来 久しぶりに、

『蔵出し味噌 麺場 彰膳』南福岡店に行ってきました。

 

⇩ 前回の 夏の『彰膳』の記事はこちらです。

iggy.hateblo.jp

 

味噌らーめん専門店ですから、いろんな味噌の種類があります。 

5種類の味噌

  • 北海道味噌
  • 信州味噌
  • 九州麦味噌
  • 伊勢味噌
  • 江戸前味噌

※店舗によって味噌の種類が異なります 

 

メニュー

彰膳 南福岡店 メニュー① iggy2019

南福岡店

 

南福岡店は「北海道味噌」「信州味噌」「九州麦味噌」「伊勢味噌」の4種類です。

「江戸前味噌」はありません。

  

らーめんの具は、味噌の種類によって異なります。

  • 北海道味噌 →「ポテト」
  • 信州味噌  →「山菜」
  • 九州麦味噌 →「さつま揚げ」
  • 伊勢味噌  →「あおさのり」
  • 江戸前味噌 →「のり」と「あさり」

味噌の土地にちなんだ特産品だそうです。

  

メニュー(トッピング・おつまみ・ドリンク・セット)

彰膳 南福岡店 メニュー② iggy2019
彰膳 南福岡店 メニュー③ iggy2019

南福岡店

 

ハーフらーめん にすると麺の量が半分になる、

そのかわりに、対象のトッピングをひとつ選べます。

 

対象のトッピングの中に "ライス・おにぎり" もあるので、

麺とご飯を、どちらも味噌スープで味わいたい時にいいですね !

※料金は変わりません

 

 

 

人気No.1 をいただきます。 

◆ 北海道味噌・味噌漬け炙りチャーシュー麺 ¥1150(税込)

彰膳 北海道味噌・炙りチャーシュー麺 iggy2019

 

炙りチャーシュー3枚、フライドポテト2個、

肉みそ、もやし、ニラ、揚げニンニクが入っています。

 

炙りチャーシューが大きい !

分厚くて、香ばしくて、やわらかくておいしい ♪

食べ応えがあります。

 

北海道味噌は濃口で、甘みとコクのある濃い味噌の味です。 

麺はちぢれ麵で、いい感じに濃厚味噌スープが絡みます。

  

今のところ、味噌らーめんは ここが一番おいしい ♪

他に味噌らーめん専門店を知らないw 

 

いろんな味噌が味わえるから『蔵出し味噌 麺場 彰膳』おすすめです !

 

 

味噌は、日本の伝統的な食品のひとつで、

日本古来の 健康食です !

タンパク質、必須アミノ酸、ミネラル、ビタミン・・・

様々な栄養素が豊富に含まれています !

 

おいしくて健康に良い "味噌らーめん" 最高~ (*'▽'*)ノ

 

 

⇩ お家で味わえます。

⇩ 北海道味噌のお味噌汁、毎日飲みたいですね。

トモエ 北海道仕込み白つぶ750gカップx6

トモエ 北海道仕込み白つぶ750gカップx6

 

 

店舗 

 

麺場「彰膳」南福岡店

【住所】福岡市城南区片江3-41-15

【TEL】092-866-4884

【営業時間】11:00~23:00

 

【地図】

 

 

最後まで読んでいただき ありがとうございます ♪