大阪にやってまいりました！
美味しいお好み焼きでも食べようかな？と思いましてね (^-^)
どぉ～もぉ～ポルですヽ(^o^)ﾉ
新幹線を降りて、新大阪駅の改札内に いきなりあるではないかｗ
大阪 のれんめぐり
ナニワの銘店ここに集結「大阪 のれんめぐり」5店舗
- カツサンドのレストラン『yokoo』
- たこ焼き道頓堀『くくる』
- 串かつ『だるま』
- ねぎ焼き『やまもと』
- うどん屋さんの道頓堀『今井』
中に入るとフードコートのようになっています。
今回のお目当ては、ご当地グルメ「ねぎ焼き」
ねぎ焼き発祥の店『ねぎ焼き やまもと』です！
目次
「ねぎ焼き やまもと」の歴史
昭和40年頃 淀川のほとり十三の地で生まれた「ねぎ焼き」
創業間もない『お好み焼き やまもと』は店主の山本高恵さんがひとりで切り盛りし、学校から帰ってきた子供たちが手伝うという小さなお店でした。
山本高恵さんは店を手伝ってくれる子供たちに、自分が幼いころに食べた「※一銭洋食」からヒントを得て作ったまかないを食べさせていました。
※一銭洋食とは、水に溶いた小麦粉にネギなどを乗せて焼いた鉄板焼き料理
そのまかないを見たお客さんから「私もそれが食べたい！」と言われるようになり、3年後そのねぎたっぷりのお好み焼きは「ねぎ焼き」と名付けられ店のメニューに加わったそうです。
そんな 山本高恵さんが思いを込めた「ねぎ焼き」期待せざるを得ないでしょう (^o^)
ねぎ焼き やまもと
「ねぎ焼き やまもと」新大阪店
【住所】大阪市淀川区西中島5-16-1 JR新大阪駅 新幹線改札内
【電話番号】06-6307-1167
【営業時間】10:00～21:10
【定休日】年中無休
【座席】カウンター6席 ＋フードコート共用席が使えます。
「ねぎ焼き やまもと」メニュー
ねぎ焼き
- すじねぎ：990円
- 海鮮ざんまいねぎ：1300円
- 明太もちねぎ：1350円
お好み焼き
- キャベツ玉（イカ・豚肉）：1100円
- チーズキャベツ玉：1200円
- トッピング：各100円
今回は定番メニュー「すじねぎ」をいただきます (^o^)ﾉ
ねぎ焼き やまもと「すじねぎ」を食べた感想
ねぎ焼き やまもと「すじねぎ」990円
まず見た目が地味です！
ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりなど、お好み焼定番のソースやトッピングは全く見当たりません(>_<)
これ大丈夫か？と思いながらもパクリ！
めちゃくちゃウマイやないかｗ
（ミルクボーイ風に言ってます）※M-1優勝おめでとう！ヽ(^o^)ﾉ
食べやすいようにカットしてあります。
醤油ダレがかかっていてそのまま食べるようになっており、生地はふんわりしています。
普通のお好み焼きに入っているキャベツがねぎになっていて、箸で持てないぐらい生地が柔らかいです。
中にはねぎがたっぷり入っています！ねぎの香りと食感が良いです (^o^)
具はねぎの他に、甘辛く煮込んだ牛すじ肉、サイコロ状に切って味付けされたコンニャク、コーン、紅生姜が入っています。
ねぎのシャキシャキ食感と、コンニャクや牛すじの食感のアクセント、コーンのかすかな甘み、紅生姜の酸味が絶妙の清涼感をだしており、見た目は地味だけど…
めちゃくちゃウマイやないかｗ
素材の味を生かした味付けとでもいうのでしょうか？さっぱりとした味だけどコクがある醤油ダレが…
めちゃくちゃウマイやないかｗ
醤油ダレが表面に薄く塗られているだけなのですが、マジでうまいです！
人生で初めて食べたねぎ焼きは、想像以上の美味しさでした！
皆さんも機会があれば是非食べてみてください！
おすすめの記事です！
最後までこの記事を読んで頂きありがとうございます！
ならねーーーー！ヽ(^o^)ﾉ
