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イギーとポルのブログ

大阪行ったら絶対ココ!ねぎ焼き発祥の店『ねぎ焼き やまもと』

大阪にやってまいりました!

美味しいお好み焼きでも食べようかな?と思いましてね (^-^)

 

どぉ~もぉ~ポルですヽ(^o^)ノ

  

新幹線を降りて、新大阪駅の改札内に いきなりあるではないか ww

 

「大阪 のれんめぐり」

新大阪駅 のれんめぐり iggy2019

ナニワの銘店ここに集結「大阪 のれんめぐり」5店舗

  • カツサンドのレストラン『yokoo』
  • たこ焼き道頓堀『くくる』
  • 串かつ『だるま』
  • ねぎ焼き『やまもと』
  • うどん屋さんの道頓堀『今井』

中に入るとフードコートのようになっています。 

 

今回のお目当ては、ご当地グルメ「ねぎ焼き」!

 

ねぎ焼き発祥の店『ねぎ焼き やまもと』です!

 

 

『ねぎ焼き やまもと』の歴史

 

昭和40年頃 淀川のほとり十三の地で生まれた「ねぎ焼き」 

創業間もない『お好み焼き やまもと』は店主の山本高恵さんがひとりで切り盛りし、学校から帰ってきた子供たちが手伝うという小さなお店でした。 

山本高恵さんは店を手伝ってくれる子供たちに、自分が幼いころに食べた「※一銭洋食」からヒントを得て作ったまかないを食べさせていました。 

※一銭洋食とは、水に溶いた小麦粉にネギなどを乗せて焼いた鉄板焼き料理 

そのまかないを見たお客さんから「私もそれが食べたい!」と言われるようになり、3年後そのねぎたっぷりのお好み焼きは「ねぎ焼き」と名付けられ店のメニューに加わったそうです。 

そんな 山本高恵さんが思いを込めた「ねぎ焼き」期待せざるを得ないでしょう (^o^)

  

『ねぎ焼き やまもと』

ねぎ焼きやまもと iggy2019

 

『ねぎ焼き やまもと』新大阪店 

【住所】大阪市淀川区西中島5-16-1 JR新大阪駅 新幹線改札内

【電話番号】06-6307-1167

【営業時間】10:00~21:10(LO)

【定休日】年中無休

【座席】カウンター6席 +フードコート共用席が使えます。

 

 

 

メニュー

 

ねぎ焼き            

  • すじねぎ 990円
  • 海鮮ざんまいねぎ 1300円
  • 明太もちねぎ 1350円

 

お好み焼き

  • キャベツ玉(イカ・豚肉) 1100円
  • チーズキャベツ玉 1200円
  • トッピング 各100円

 

定番メニュー「すじねぎ」をいただきます (^o^)ノ 

すじねぎ 990円

ねぎ焼きやまもと すじねぎ① iggy2019

まず見た目が地味です!

ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりなど、お好み焼定番のソースやトッピングは全く見当たりません(>_<)

これ大丈夫か?と思いながらもパクリ!

 

めちゃくちゃウマイやないかw 

(ミルクボーイ風に言ってます) ※M-1優勝おめでとう!ヽ(^o^)ノ

 

食べやすいようにカットしてあります。 

醤油ダレがかかっていてそのまま食べるようになっており、生地はふんわりしています。

 

普通のお好み焼きに入っているキャベツがねぎになっていて、箸で持てないぐらい生地が柔らかいです。

 

ねぎ焼きやまもと すじねぎ② iggy2019
中にはねぎがたっぷり入っています!

ねぎの香りと食感が良いです (^o^)

 

具はねぎの他に、甘辛く煮込んだ牛すじ肉、サイコロ状に切って味付けされたコンニャク、コーン、紅生姜が入っています。

 

ねぎのシャキシャキ食感と、コンニャクや牛すじの食感のアクセント、コーンのかすかな甘み、紅生姜の酸味が絶妙の清涼感をだしており、見た目は地味だけど…

めちゃくちゃウマイやないかw 

 

素材の味を生かした味付けとでもいうのでしょうか?さっぱりとした味だけどコクがある醤油ダレが…

めちゃくちゃウマイやないかw 

 

醤油ダレが表面に薄く塗られているだけなのですが、マジでうまいです!

 

人生で初めて食べたねぎ焼きは、想像以上の美味しさでした!

 

皆さんも機会があれば是非食べてください。

 

 

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最後までこの記事を読んで頂きありがとうございます !

 

 

ならねーーーー! ヽ(^o^)ノ