3月8日は「さばの日」ですよ！
ということで、「さばの缶詰」でなんちゃってアヒージョを作ったのでご紹介します (^o^)ﾉ
さば缶は いろんな料理に使えますよね。
さば缶レシピもいろいろありますが、気になったのが「アヒージョ」
おしゃれなスペイン料理「アヒージョ」が、さば缶でできるらしい。
作り方を見てみると・・・
さば缶をフライパンに移し、オリーブオイルとニンニクを入れて……
ちょ、 ちょ まてよ！（←キムタク風）
私が手に持っている「さばの缶詰」には「さばオリーブオイル漬けガーリック」と書いてあるではありませんか！
オリーブオイルもニンニクも入っているではありませんか！
(ﾟдﾟ)！ このままいけるのではありませんか？！
ということで、迷わず 缶のままトースターの中へ。
今回 使用したさば缶は富永食品の「さばオリーブオイル漬けガーリック」
1年くらい前にスーパー「サニー（SUNNY）」で購入しました。
富永食品「さばオリーブオイル漬けガーリック」
「さばオリーブオイル漬けガーリック」内容量：150g
イエローカラーが可愛い、おしゃれなデザインのさば缶。
原材料・栄養成分
【原材料】
- さば、食用オリーブ油、にんにく、食塩
【栄養成分】
- エネルギー 375kcal
- たんぱく質 24g
- 脂質 30g
- 炭水化物 1.2g
- 食塩相当量 1.1g
- EPA 1.8g
- DHA 1.8g
商品説明
" 厳選された国産の高級な脂ののったさばを、高圧釜でガルシア社の100％エクストラバージンオリーブオイルを使用し煮込んであります "
美味しそうな国産高級さばが ガーリックの香り漂うオリーブオイルに漬かっています。
こだわりのポイント
- 国内水揚げさば使用
- 保存料・化学調味料無添加
- ガルシア社エクストラバージンオリーブオイル 100％使用
さば缶で「アヒージョ」
さば缶をパカッと開けて、そのままトースターの中へ入れます。
5～10分くらい加熱します。
耐熱容器に移したり、鷹の爪を加えたり、という事も考えましたが……
ずぼらを極めたいと思い、缶のままトースターに入れたのであります！
グツグツといい感じです。
取り出すときは火傷しないように注意です！
さば缶でアヒージョ出来ましたー！ （トースターで焼いただけー！）
フランスパンと一緒にいただきます！
パンに鯖の身をのっけて、オイルを染み込ませて、 、、
お味は？
ほんのりガーリックの風味で、薄い塩味のオリーブオイルで、上品なお味です。
国産高級さば美味しい ！(^o^) 上品なお味ですこと！
塩気が足りなかったので、塩をパッパッとふりかけて食べました。
鷹の爪を加えたらピリッとして良さそうと思いました。
今回はずぼらを極めたので、何も手を加えませんでしたが、、、
次回は鷹の爪を入れたりなんかしたいと思います (^-^)
「さばの缶詰」は調理済みで手軽に食べれて、栄養満点ですよね！
鯖の栄養について、ざっとまとめてみました。
鯖の栄養
主な栄養素
- 良質なたんぱく質
- ビタミンB2
- ビタミンB6
- ビタミンD
- ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）
- ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）
「さばの缶詰」は鯖の骨・皮・血合などまるごと入っていて無駄なく食べることができるため 生の鯖より栄養価が高い！
さらに！鯖は秋から冬が旬なので、「さばの缶詰」の製造月が冬に近いほど栄養価が高い！
「さばの缶詰」最高～！ 買いに行かねば～！！！
ネットでも購入できます (^-^)
⇩ 富永食品の「さばオリーブオイル漬け」です。
おすすめの記事です！
最後まで読んでいただき ありがとうございます ♪
