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イギーとポルのブログ

炊飯器で「カオマンガイ」作ってみた ♪ 家事ヤロウの簡単レシピ!

これからおやすみになる方も、今お仕事からお帰りの方も、こんばんは……イギーです (*'▽'*)ノ 

 

先日(2020年9月2日)放送されたテレビ番組『家事ヤロウ!!!』で、家事初心者がつい敬遠しがちなエスニック料理を、超簡単にそれっぽく作れるレシピを紹介していました。

その中から炊飯器で簡単にできる「炊くだけカオマンガイ」を作ってみました!

 

簡単レシピはたくさん知っておきたいので、忘れないように記録しておこうと思います (*'▽')φ…メモメモ

 

⇩ 前回 作ってみた「家事ヤロウ!!!の簡単レシピ」の記事です。

 

 

私はカオマンガイを一度も食べたことがありません (゚д゚)!

『家事ヤロウ!!!』の説明によりますと、タイからやってきた人気のエスニック料理カオマンガイ!タイ語で「カオ=ご飯」「ガイ=鶏」という意味だそうです。

 

本場のカオマンガイは鶏肉を30分ちかく煮込むなどかなり手間がかかるのですが、家事ヤロウで紹介した簡単レシピは、炊飯器に食材を入れるだけで美味しいカオマンガイができるというもの。

 

超簡単で美味しそうだったので、早速レシピ通り作ってみました~!

食べたことがないので楽しみ~(^-^)

 

炊飯器で炊くだけ「カオマンガイ」

 

材料

  • 米:2合
  • 水:180ml
  • ジャスミンティー:270ml
  • 鶏もも肉:1枚

 

〈鶏肉の下味用〉

  • 鶏がらスープの素:大さじ1
  • 焼肉のタレ:大さじ2

 

〈仕上げのタレ〉

  • 焼肉のタレ:大さじ2
  • スイートチリソース:大さじ1
  • 水:大さじ1

 

本場のカオマンガイのタレにはにんにく・しょうが・砂糖・醤油などが使われるところを焼肉のタレで代用。また、通常ジャスミンライス(タイ米)で作るところを日本米にジャスミンティーを入れてジャスミンライス風にするそうです。

 

作り方

①鶏もも肉全体をフォークで刺し、穴をあけます。

炊飯器で炊くだけ「カオマンガイ」作り方 家事ヤロウの簡単レシピ LIFE

鶏肉に穴をあけることで、鶏肉が硬くならず、味が染み込みやすくなります。

 

②袋に鶏肉、鶏がらスープの素(大さじ1)、焼肉のタレ(大さじ2)を入れ、しっかり揉み込みつけておきます。

炊飯器で炊くだけ「カオマンガイ」作り方② 家事ヤロウの簡単レシピ LIFE

 

③炊飯釜に洗った米(2合)、水(180ml)、ジャスミンティー(270ml)を入れ混ぜます。

炊飯器で炊くだけ「カオマンガイ」作り方③ 家事ヤロウの簡単レシピ LIFE

 

④炊飯釜につけておいた鶏肉をタレごと入れます。

炊飯器で炊くだけ「カオマンガイ」作り方④ 家事ヤロウの簡単レシピ LIFE

 炊飯器にセットし、通常の炊飯で炊きます。

 

⑤ソースを作ります。焼肉のタレ(大さじ2)、スイートチリソース(大さじ1)、水(大さじ1)を混ぜ合わせます。

炊飯器で炊くだけ「カオマンガイ」ソースの作り方 家事ヤロウの簡単レシピ LIFE

 

約40分後・・・・・・・・・・

⑥炊けましたー!炊飯器オーーープン!!

炊飯器で炊くだけ「カオマンガイ」作り方⑥ 家事ヤロウの簡単レシピ LIFE

いい匂い~ ♪

鶏肉をちょっとよけて、ご飯をほぐします。

そして鶏肉をしゃもじでカットします。やわらかいので簡単にカットできます (^-^)

 

お皿に盛り付けます。

炊飯器で炊くだけ「カオマンガイ」作り方⑦ 家事ヤロウの簡単レシピ LIFE

見た目が地味…..

ソースをかければ完成! めっちゃ簡単~!!

 

いただきます!

炊飯器で簡単「カオマンガイ」作り方 家事ヤロウのレシピ LIFE

見た目が地味すぎるので、ネギと白ゴマをトッピングしてみました (^-^)

ジャスミンティーライスは、ほんのりジャスミンティーの香りがします。

 

炊飯器で簡単「カオマンガイ」 家事ヤロウのレシピ LIFE

鶏肉はとってもやわらかくて美味しい ♪

ソースは焼肉のタレにスイートチリソースを加えた味です。そのまんまw

このソース旨辛、甘辛、ピリ辛で美味しい~ ♪

ひとことで言うと「旨甘ピリ辛」です!

 

 

本場の「カオマンガイ」を食べたことがないので正解がわからないのですが、これはこれで美味しいです。味付けが焼肉のタレなので美味しいにきまってる (^-^)

 

包丁を使わず簡単にできるので、ずぼらな私にピッタリなレシピでした!また作ろうと思います ♪

 

超簡単なので、皆さんも作ってみては~ (*'▽'*)ノ

 

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他にも「簡単レシピ」の記事を書いています。

カテゴリーの「料理 ー 簡単レシピ」から見れますので、よろしくお願いします ♪

 

最後まで読んでいただき ありがとうございます<(_ _)>