福岡でお好み焼きといったら『ふきや』！一般的にお好み焼きといったら「関西風お好み焼き」か「広島風お好み焼き」ですが、福岡では「関西風」でも「広島風」でもないお好み焼きが有名なんです！
ということで、「関西風」でも「広島風」でもない、" 福岡風 "『ふきや』のお好み焼きを食べに行ってきました～！
どうも～、イギーです (*'▽'*)ﾉ
●目次
「ふきや」福岡の有名お好み焼き店
『ふきや』の歴史は長く、創業50年以上になる老舗のお好み焼き屋さんです。
「手頃な価格でお腹いっぱいになってほしい」という創業者の思いから生まれた『ふきや』のお好み焼きは、福岡のソウルフードです！
博多華丸・大吉も高校時代によく通っていたそうです (^-^)
『ふきや』のお好み焼きと関西風お好み焼き、広島風お好み焼きとの違いは？
一般的にお好み焼きを焼く時は、生地を押さえずにふっくらと仕上がるように焼きますが、『ふきや』のお好み焼きは、生地をこれでもか！と押して押して押し固めて焼きます。
したがって、関西風、広島風のようなふんわり感は全くなく、小麦粉とキャベツが圧縮されたどっしり感のあるお好み焼きなのです！
「ふきや」店舗
- 博多店（福岡市博多区博多駅中央街2-1 博多バスターミナル8F）
- 板付店（福岡市博多区板付4丁目2-20）
- 大橋店（福岡市南区大橋2-12-3）
- 七隈（福岡市城南区七隈4丁目11-6）
- 箱崎店（福岡市東区箱崎4丁目6-25）
- 九大病院前店（福岡市東区馬出2丁目2-9）
- 香椎（福岡市香椎駅前1丁目17-11 チョイカ2F）
今回は『ふきや』博多店に行ってきました。博多バスターミナル8階の一番奥にあります。
「ふきや」メニュー
『ふきや』博多店メニューをご紹介します ♪
お好み焼き メニュー
- デラックス：1200円
- ミックス：950円
- 大エビ玉：850円
- もちチーズ玉：850円
- 肉玉子：700円
- イカ玉子：700円
- エビ玉子：700円
- チーズ玉子：700円
- コーン玉子：700円
- もち玉子：700円
- 肉：650円
- イカ：650円
- エビ：650円
- チーズ：650円
- コーン：650円
- もち ：650円
- 玉子：550円
- ヤサイ：500円
その他のメニュー
- ご飯（小）：200円
- 焼そば、焼うどん、焼めし、肉野菜炒めもあります。価格は全て600円（大盛りは700円）
お持ち帰り・テイクアウトもできます。
価格は全て税込み価格です。
今回は久しぶりなので贅沢して、お好み焼きの「デラックス」と「もちチーズ玉」を注文しました！(^-^)
店内はカウンターとテーブル席があり、お好み焼きの焼けるいい匂いとともに少し煙たいです。
お冷はセルフサービスです。
ふきや「デラックス」を食べた感想
こちらが『ふきや』のお好み焼き「デラックス」です！お皿いっぱいの大きさ！
一見、焦げてる？！と思ってしまいますが、表面が黒いのはソースを塗って焼いているからなので、失敗して焦げているわけではありません。(^-^)
格子状にカットしてあり、真ん中に少し青のりがかかっています。
卓上にある自家製ソースと自家製マヨネーズ。このソース＆マヨがなければ『ふきや』のお好み焼きとは言えません！
最初に全体にかけるも良し、少しずつかけながら食べるもよし！
ソースは黒くてどろっとしています。どろっどろの濃厚な甘辛ソースです。
ソースに名前をつけるなら「どろろ」ですね (^-^)？
マヨネーズは酸味が抑えられていてクリーミー。名前をつけるなら「クリーミーマヨ」ですね (^-^)？
このソース＆マヨをつけて食べると、めっちゃ美味しいんです！！
もっちりとしたお好み焼きに、どろろとクリーミーマヨが合わさってやみつきになる味わい ♪
デラックスはエビ、イカ、豚肉が入っています。
エビとイカが大きくてプリプリです ♪
ふきや「もちチーズ玉」を食べた感想
こちらが「もちチーズ玉」です！デラックスとおなじくデカイ！
押して押して押し固めて焼かれた表面はカリッとして美味しい ♪
圧縮された生地は、キャベツがぎゅっと詰まっていて甘みがあり、もっちり ♪
半分食べ終えると胃が重たくなってきます (^-^)
生地にもちとチーズが混じっているので、チーズとおもちがビヨ～ン ♪
もちとチーズは相性抜群ですね～！うま～い！！
ヘビーなお好み焼きがさらにヘビーになる一品ですｗ
まとめ
久しぶりに『ふきや』のお好み焼きを食べましたが、ボリュームがあって、どっしり感＆こってり感がヤバイ！変わらない美味しさでした！
関西風＆広島風のお好み焼きしか食べたことのない方は、是非一度 " 福岡風 " 『ふきや』のお好み焼きを食べてみてください (*'▽'*)ﾉ
「ふきや 博多店」店舗情報
【住所】福岡市博多区博多駅中央街2-1 博多バスターミナル8F
【電話番号】092ｰ473ｰ7471
【営業時間】11:00～22:00（ラストオーダー21:30）
【駐車場】無し
「ふきや 博多店」アクセス
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最後まで読んでいただき ありがとうございます ♪
