松屋から、フランスの伝統的家庭料理「フリカッセ」を松屋流にアレンジし、松屋史上初となる高級食材「オマール海老」を使用したソースをかけた「濃厚オマール海老ソースのチキンフリカッセ定食」が発売されました。
松屋流にアレンジされた「フリカッセ」とは？！高級食材「オマール海老」を使用したソースがどんな味なのか気になりますよね！ということで、早速食べに行ってきました～！
どぉ～もぉ～ポルです！ヽ(^o^)丿
▼目次
フリカッセとは、フランス語で「白い煮込み」を意味するフランスの伝統的家庭料理ということですが、クリームで煮込んだ料理なら、シチューじゃないの？と思ってしまいますよね。
シチューとの違いは、簡単に言うと肉を生のまま煮込むのがシチューで、肉を炒めてから煮込むのがフリカッセ。煮込む前に肉を炒めるかどうかの違いのようです。
フリカッセは肉を焼いてから煮込むことで旨味が中に閉じ込められ、お肉の味がより美味しく味わえる料理なんだそうです！
松屋「濃厚オマール海老ソースのチキンフリカッセ」メニュー
松屋「濃厚オマール海老ソースのチキンフリカッセ」
- 濃厚オマール海老ソースのチキンフリカッセ単品：590円
※ライス・みそ汁・生野菜は付いていません
- 濃厚オマール海老ソースのチキンフリカッセ定食：790円
- 定食 ライスミニ：760円
- 定食 W（ダブル）セット：1190円
※ Wセットは チキンとオマール海老ソースが2倍です
※定食はライス・みそ汁・生野菜付きです
- ポテトサラダセット：プラス60円
※お持ち帰りできます（味噌汁は付きません。別途60円にて味噌汁を販売しています）
価格は税込み価格です。
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「濃厚オマール海老ソースのチキンフリカッセ定食」のライス大盛りを注文！
券売機で食券を購入し、好きな席に座って待ちます。
番号表示パネルに自分の食券の番号が表示されたら料理を取りに行きます。 食券を購入した時点で、自動的にオーダーが厨房に伝わるシステムは効率が良くていいですね。
セルフサービスのお茶を入れて席に着いてすぐ、約5分ほどで番号が表示されました。はやい (^-^)
松屋「濃厚オマール海老ソースのチキンフリカッセ定食」を食べた感想
「濃厚オマール海老ソースのチキンフリカッセ定食」のカロリーは987kcal！
濃厚オマール海老ソースのチキンフリカッセとライス大盛りと味噌汁と生野菜サラダ。
見た目は少し茶色のシチュー。ごろごろと8切のチキンが入っていて、お洒落な感じに刻んだパセリとブラウンのソースがかかっています。
高級食材「オマール海老」を使用したソースのお味は、ニンニクの香りがするホワイトソースにオマール海老のエキスが入っている感じで、深みのある香りと旨味が非常に美味しいです。
オマール海老の身だと思われる赤いものが混じっています。
ブラウンのソースは甘酸っぱく、バルサミコのソースだと思われます。
チキンフリカッセは、鶏のモモ肉を使用してあり、柔らかくてジューシーで、ご飯にも合います。
チキン以外の具にマッシュルームが5切ほど入っていてコリコリした食感で意外にウマイ！
ニンニクの風味が強めで「シュクメルリ」っぽい感じがします (^-^)
にんにく注意ですよ！
結構、重めですので少量食べただけでもお腹がいっぱいになります。
まとめ
松屋「濃厚オマール海老ソースのチキンフリカッセ」は、ごろごろジューシーなチキンに濃厚ソースの香りと旨味がたまらない味でした。
まさかこんな価格で、口の中いっぱいにオマール海老が広がる贅沢な逸品を食べることができると思いませんでした (^-^)
皆さんも機会があれば是非「濃厚オマール海老ソースのチキンフリカッセ」を食べてみて下さいね。ヽ(^o^)丿
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※記載している情報は記事公開当時のものです。最新の情報は松屋の公式ホームページなどをご確認ください。
「松屋 神松寺店」店舗情報
【住所】福岡市城南区神松寺1丁目22-45
【電話番号】092ｰ874ｰ2373
【営業時間】24時間営業
【駐車場】あり（2階駐車場9:00～23:00、第2駐車場24時間）
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