無印良品の「世界の煮込みシリーズ」を紹介するシリーズ！
今回は、世界の煮込み「牛肉の赤ワイン煮」をご紹介します！
どうも、イギーです (*'▽'*)ﾉ
⇩前回 世界の煮込み「ミートボールのクリーム煮」をご紹介しました。ぜひ一度ご覧くださいませ<(_ _)>
無印良品の「世界の煮込み」は、メイン料理として、フランス、イタリア、スウェーデンなど、欧米で親しまれている郷土料理や家庭料理をお手本に作られた煮込み料理です。
今回ご紹介するのは、フランスのブルゴーニュ地方の郷土料理ブッフブルギニヨンをお手本に作られた、「牛肉の赤ワイン煮」です！
世界の煮込み「牛肉の赤ワイン煮」
無印良品「牛肉の赤ワイン煮」160g 価格：390円（税込）
【商品説明】
フランスのブルゴーニュ地方の郷土料理「ブッフブルギニヨン」をお手本に、ごろっとした牛肉を赤ワインを使ったソースで煮込んだ料理です。
ブッフブルギニヨンがお手本ということですが、ブッフブルギニョンって？知らなかったので、ざっと調べてみました (^-^)
ブッフブルギニョン（Boeuf Bourguignon）とは
フランス語で、ブフ（Boeuf）は牛肉、ブルギニョン（Bourguignon）はブルゴーニュ風。ブフ・ブルギニョンとは「ブルゴーニュ風の牛肉」という意味。
ブルゴーニュはフランスのワインの名産地である為、赤ワインで煮込んだ料理にはブルギニョンと名付けられることが多いそうです。
簡単に言うと、牛肉の赤ワイン煮で、ビーフシチューの元となっている料理です！
原材料・栄養成分
【原材料】
- 牛肉（オーストラリア）、にんじん、赤ワイン、砂糖、牛脂、ビーフエキス調味料、トマトペースト、ぶどう酢、大豆油、肉エキス、バター、食塩、ローストオニオンペースト、酵母エキス、ガーリック / カラメル色素、増粘剤（加工でん粉）、（一部に小麦・乳成分・牛肉・豚肉を含む）
- 化学調味料・合成着色料・香料不使用
【栄養成分】1袋（160g）あたり
- エネルギー 278kcal
- たんぱく質 18.9g
- 脂質 19.1g
- 炭水化物 7.6g
- 食塩相当量 1.4g
調理方法
【お湯で温める場合】
- 袋のまま沸騰したお湯の中に入れ5～7分温めます。
【電子レンジで温める場合】
- 中身を耐熱容器に移しラップをかけて、レンジで（500ｗで約2分）加熱します。
世界の煮込み「牛肉の赤ワイン煮」を食べた感想
袋のまま7分湯煎しました。袋からごろごろっと牛肉が出てきて、デミグラスソースのいい香りがします ♪
ひと口サイズの牛肉が5個くらい入っています。よく煮込んであるのでしょう、崩れて小さくなっているものもありますが、思ってたよりお肉が入っていてうれしい ♪
ソースは思ったよりも、さらっとしています。
お味は・・・芳醇 ♪
牛肉のコクや旨味のある濃厚なデミグラスソースに、ほんのり赤ワインの風味がして上品な味わいです ♪ 牛肉はとろとろではなく、やわらかいんだけど、思ってたよりもしっかりしています。
フランスパンでいただきます ♪
ご飯にも合いますが、私はパンにつけて食べるのが好きなのです♡
うま～い(*´▽｀*)
ごちそうさまでした～ ♪
まとめ
無印良品「牛肉の赤ワイン煮」は、ちょっと高級感のある芳醇な味わいで、牛肉が結構入っていたので満足感がありました。
フランスの煮込み料理「ブッフブルギニヨン」を食べたことがないんですが、そんな世界の煮込み料理を温めるだけで味わえるなんて、しかも1食分サイズで手軽に楽しめるのはうれしいですね (^-^)
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最後まで読んでいただき ありがとうございます。<(_ _)>
