先日、大人気！の中華レストラン『バーミヤン』で食べた「果肉入りレモンのオーギョーチ」と「杏仁豆腐」がめちゃくちゃ美味しかったので、今回はデザートに絞ってご紹介しようと思います！
どぉ～もぉ～ポルです！ヽ(^o^)丿
目次
中華料理のデザートって洋菓子と比べると、日本ではまだあまり定着していないですよね！なので今回は非常に楽しみです。
バーミヤン デザートメニュー
バーミヤンには12種類もの中華風デザートがあります。どれも美味しそうです (^-^)
バーミヤン デザートメニュー
- ほうじ茶の燕籠蒸しシフォン：349円
- 台湾風タピオカ汁粉：399円
- いちごとアンニンのアイス添え（バニラ）
- いちごとアンニンのアイス添え（イチゴ）：399円
- とろとろ白桃とアンニンのアイス添え（バニラ）：399円
- とろとろ白桃とアンニンのアイス添え（イチゴ）：399円
- アンニンドウフ：199円
- 果肉入りレモンのオーギョーチ：199円
- 豆乳仕立てのティラミスアイスケーキ：299円
- はちみつ揚げパンバニラアイス添え：349円
- ごま付きだんご：249円
- 黒タピオカミルクティー：399円
価格は全て税抜き表示です。
今回注文したのは「果肉入りレモンのオーギョーチ」と「アンニンドウフ」の2種類です。
バーミヤン「果肉入りレモンのオーギョーチ」
皆さん、オーギョーチって聞きなれない名前ですよね？自分も初めて聞く名前だったので少し調べてみました。
オーギョーチとは？
オーギョーチ（愛玉子）は、台湾にのみ生息して栽培されている「愛玉子（アイギョグシ）」という植物から作られる、プルプルした食感が特徴の台湾の人気デザートです。
「愛玉子（アイギョグシ）」という植物は、日本のイチジクの仲間の植物です。名前の由来は、「愛玉子」の実を水の中で揉みだすと固まる性質を発見した人が愛娘の名前「愛玉」にちなんでつけたそうです。
「果肉入りレモンのオーギョーチ」食べた感想
よく見るとゼリーのような物体に、赤い繊維のようなつぶつぶがまざっています。食感はゼリーと言うより、とても柔らかいくず餅のようなで非常に良い食感です。
これ自体には味はついていないようで、爽やかなレモンのシロップと一緒にすするようにして食べます。
このシロップも甘すぎることの無い、絶妙な甘みのシロップでオーギョーチとの相性がバツグンです！
具として、レモンのシロップ漬けが2切入っているのですが、これもほど良い甘みと、皮から出る苦味が何とも言えないアクセントになってオーギョーチを引き立てています。
クコの実も、このレモンのシロップをたっぷりと吸い込んでいる為、彩りや可愛い見た目だけではなくちゃんと美味しいです。
バーミヤン「杏仁豆腐」
杏仁豆腐はメニューにはなぜか？「アンニンドウフ」とカタカナ表記になっています。
杏仁豆腐の歴史を少し調べてみました。
杏仁豆腐の歴史
杏仁豆腐は中国発祥のデザート。杏仁とは、杏（アンズ）の種「杏仁（キョウニン）」のことで、杏仁は肺と腸を潤す働きがあるとされていて、咳止めや喘息、便秘に良い薬として用いられていたそうです。
しかし、苦味が強く口に合わないことが問題でした。そこで、粉末状にした杏仁に甘みや牛乳を加えて食べやすく加工したのが、「杏仁豆腐」のはじまりといわれています。
「アンニンドウフ（杏仁豆腐）」を食べた感想
見た目は普通の杏仁豆腐と変わりませんが、スプーンですくうと非常に柔らかいことが分かります。
柔らかいだけではなく非常に弾力があり、スプーンの上でプルプルと震えるのが愛くるしいです。(^-^)
よく見ると、この杏仁豆腐は2層に分かれていて、上の白い層と下の半透明の層に分かれていました！
上の層は杏仁粉のコクのあるミルクの味がしっかりと感じられ、下の層はさっぱりあっさりした感じのゼリーのような食感で驚きました！
杏仁豆腐はシロップがたっぷりとかけられていて、このシロップもかなりおいしい。
あっという間にペロリと食べてしまい、もっと量を多くして欲しい！と願ってしまうほど美味しかったですｗ
まとめ
バーミヤンのデザート正直なめていました。これほど安いのに本格的なデザートだったとは！
満足せざるを得ない内容の美味しいデザートでした！
まだバーミヤンでデザートを食べたことのない方は是非「果肉入りレモンのオーギョーチ」と「杏仁豆腐」を食べてみてください (^-^)
おすすめです！
「バーミヤン」木の葉モール橋本店 店舗情報
【住所】福岡市西区橋本2丁目27-2 木の葉モール橋本1F
【電話番号】092-894-7500
【営業時間】11:00～20:00
【駐車場】有り（木の葉モール橋本駐車場）
※コロナウイルス感染防止対策の為、営業時間が変更になっています。お出かけの際は「木の葉モール橋本」のホームページを確認して下さい。
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