テレビで紹介していた「台湾カステラ」というものを食べてみたくて、台湾カステラ専門店『台楽蛋糕(タイラクタンガオ)』キャナルシティオーパ店に行ってきました。
どうも、イギーです (*'▽'*)ノ
目次
テレビで紹介していたのは、福岡大名にある『台湾カステラ 九份(きゅうふん)』というお店なんですが、いつ行っても行列…。諦めていたところ、キャナルシティ博多で台湾カステラのお店『台楽蛋糕(タイラクタンガオ)』を発見しました (☆ω☆)!
台湾カステラ専門店『台楽蛋糕(タイラクタンガオ)』
2020年10月にオープンした『台楽蛋糕(タイラクタンガオ)』キャナルシティオーパ店。場所はキャナルシティ博多のセンターウォーク南側地下1階にあります。
台湾の名店で修行した店主が、本場の台湾カステラを作っています。
新鮮な卵黄と牛乳と厳選した小麦粉をふんだんに使い、卵白メレンゲを混ぜ、専用オープンで90分かけてじっくり焼き上げているそうです。
こちらは、台楽蛋糕(タイラクタンガオ)と、台楽茶(たいらくちゃ)&台楽豆花(たいらくとうふぁ)のお店で、台湾カステラだけではなく、タピオカドリンクと豆花も販売しています。
メニュー・価格
価格は全て税込みです。
台湾カステラ
- プレーン:842円
- チーズ:1058円
- 濃厚チョコレート:1166円
- ザクザクシュガー&岩塩:950円
- チョコチップ:950円
台楽茶(たいらくちゃ)&台楽豆花(たいらくとうふぁ)
- タピオカ沖縄黒糖ミルク:594円
- タピオカいちごミルク:594円
- タピオカ宇治抹茶ミルク:594円
- タピオカミルクティー:518円
- 台楽豆花:648円
台湾カステラの食べ方・保存方法
台湾カステラの美味しい食べ方、おすすめのトッピング、保存方法が書かれていました。
美味しい食べ方
- ラップをせずに、電子レンジで1分温めると、出来立てのふわふわアツアツ!
- 冷蔵庫でしっとりひんやり!
- 朝食に目玉焼きやベーコンと一緒に!
〈一押しトッピング〉
- キャラメルソース(Hershey's)
- ハチミツやメープルシロップ
- ホイップクリーム(業務スーパーアマンディホイップ)
- バターとケーキシロップ
保存方法
- 当日は常温保存可能です。
- 翌日以降は乾燥しないようにラップをして、冷蔵庫で保存してください(最大2日間)
台湾カステラ〈チーズ〉を食べた感想
台湾カステラ〈プレーン〉が売り切れていて、ラスト1個だけあった台湾カステラ〈チーズ〉を買いました!チーズも人気なんだそうです (^-^)
大きさは18cm×12.5cm、高さ5cmくらいです。ふっくらしていて、デッカイ!
このままホイップクリームやフルーツを盛り付けて、デコレーションケーキにできそうですね (^-^)
チーズはチェダーチーズが下の方に入っています。上の方はプレーンと同じなんだそうです(゚д゚)!
スプーンで押してみると、弾力があってふわっと戻ってきます (^-^)
食べてみると、日本のしっとりしたカステラとは違って、ふわっふわでシフォンケーキのような食感です。
上の方はチーズが入っていないのでプレーンの味で、やさしい甘さでクセのない味です。お店のおすすめのトッピングはもちろん、なんでも合うと思います!
下の方は、やさしい甘さの生地に芳醇なチェダーチーズがマッチして美味しい ♪
大きいので食べきれないかな…と思っていたのに、気づいたら半分ペロッと食べていました(゚д゚)!
台湾カステラはカステラっていうか、シフォンケーキって感じですね。とっても美味しいけど、行列に並んで買うほどではないかな… (^-^)
『台楽蛋糕(タイラクタンガオ)』キャナルシティオーパ店は、タピオカミルクティーや豆花も一緒に買えるので、台湾グルメ好きにおすすめのお店です (^-^)
店舗情報
「台楽蛋糕(タイラクタンガオ)」キャナルシティオーパ店
【住所】福岡市博多区住吉1-2-22 キャナルシティオーパB1F
【電話番号】092-600-9488
【営業時間】10:00~21:00
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最後まで読んでいただき ありがとうございます<(_ _)>