先日テレビ番組「ジョブチューン」のジャッジ企画に『シャトレーゼ』が参戦しました。シャトレーゼの人気商品10品を超一流スイーツ職人がジャッジした結果、満場一致パーフェクト合格した「北海道産バターどらやき」を食べてみましたのでご紹介します。
どうも、イギーです (*'▽'*)ﾉ
⇩こちらの記事に「ジョブチューン」で紹介された『シャトレーゼ』の人気商品ランキングと、ジャッジの結果を書いています。
目次
シャトレーゼ「北海道産バターどらやき」
「北海道産バターどらやき」129円（税込）
年間500万個を売り上げる大ヒット商品。和菓子売り上げNo.1！
商品説明
しっとり柔らかく、とら模様に焼き上げたどら焼き皮に自家炊き粒餡と塩味の効いたバタークリームを挟んだバターどら焼きです。
生地は自社割卵のうみたて卵、自家製の搾りたて牛乳ヨーグルト、ハチミツを使用。自家炊き粒餡は北海道産生産者限定十勝小豆を使用。バタークリームは北海道産バターに沖縄の海水塩を入れ、塩味の効いたクリーミーな味わいのバタークリーム。風味の良い粒餡と塩味のバタークリームの心地よいミルク風味が広がる、しっとり、ふんわり食感のバターどら焼きです。
原材料
砂糖（国内製造）、卵、バター、小麦粉、小豆、還元水あめ、はちみつ、牛乳、脱脂粉乳、植物油脂、食塩、クリーム、ミルクカルシウム、寒天 / トレハロース、膨張剤、安定剤（増粘多糖類）、クロレラ抽出物、セルロース、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む）
※はちみつを使用していますので、1歳未満の乳児には与えないで下さい。
栄養成分
1個当たり
- エネルギー 245kcal
- たんぱく質 3.7g
- 脂質 11.6g
- 炭水化物 31.5g
- 食塩相当量 0.2g
シャトレーゼの「北海道産バターどらやき」を食べた感想
パッケージは、ぱっと見カタカナでなんて書いてあるのか？わかりにくいですね。
「ホッカイドウサンバター ヤキヤマメイスイ ジカセイアン」と書いてあります。「北海道産バター、八木山名水、自家製餡」ですね。
製造所が株式会社さかえ屋（福岡県飯塚市）なので、八木山の名水を使っているのでしょうね。
飯塚市から八木山を越えると福岡市なんですよ。昔、八木山バイパスを通らずに八木山峠をクネクネと通ったなぁ。。。（なんの思い出？）
袋から出してみると、まぁ、きれいな"とら模様"でございますこと (^-^)
シャトレーゼの保坂さん（和菓子開発担当者）の話によりますと、生地を焼くときに紙を敷くことで紙のシワによる焼きムラができ、とら模様になるのだとか。
大きさは直径9cmくらい。中央部分の厚みは3cmくらいあります。
半分に割ってみると、粒あんとバタークリームが挟んであります。あんこたっぷりで美味しそう ♪
食べてみると、生地はふんわり、しっとり、やさしい卵の風味。
中の北海道産の十勝小豆の粒あんは風味が良く甘すぎず、バタークリームとの相性抜群で美味しい ♪
バタークリームは北海道産バターに沖縄の海水塩を入れているということで、あまり強い塩気を感じない、まろやかな塩気です。
あんことバターの組み合わせは間違いく美味しいですよね ♪
甘ったるくなくてペロッと食べちゃいました (^-^)
「北海道産バターどらやき」は、シャトレーゼのおすすめ商品第1位で、しかも超一流スイーツ職人がジャッジした結果、満場一致パーフェクト合格しただけあって美味しかったです ♪
「北海道産バターどらやき」は通販で買えます
「北海道産バターどらやき」はシャトレーゼのオンラインショップで購入できます！
■「北海道産バターどらやき」6個入 874円（税込）
■日持ち：発送から7日。
■保存方法：要冷蔵
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