テレビ番組「ラヴィット」の「プロが選ぶ1番おいしいモノは？ラヴィットランキング」で、人気中華ファミレス『バーミヤン』のメニューランキングが紹介されました。
プロが認めた1番おいしいメニューは何なのか？気になりますよね！ということで、一流中華料理人が選ぶ『バーミヤン』のおすすめ人気メニューランキングをまとめました。
どうも～、イギーです (*'▽'*)ﾉ
目次
バーミヤン人気メニューランキング！
人気中華ファミレス『バーミヤン』は、この春、20種類以上の新メニューが追加され、定番メニューも大リニューアル！
今回『バーミヤン』の従業員おすすめのメニュー20品を超一流中華料理人が試食しランキングが決定しました。
●超一流中華料理人
- 2年連続ミシュランガイド1つ星を獲得！青山「青山はしづめ」山田英明さん
- 中国料理世界大会で金メダル！南青山「亜細亜割烹 蓮月」品川祐司さん
- ミシュランビブグルマン8年連続認定！神楽坂「ENGINE（エンジン）」松下和昌さん
以上の超一流中華料理人3名がジャッジしてランキングが決定しました。
それでは、一流中華料理人が選んだ『バーミヤン』のおすすめメニューランキングトップ10をご紹介します。
第10位 サバ唐揚げ甘酢しょうゆ
「サバ唐揚げ甘酢しょうゆ」329円
唐揚げには国産の天然サバを使用し、しょうがを効かせた甘酢醤油でサッパリといただける一品。
第9位 豚肉生姜焼きチャーハン
「豚肉生姜焼きチャーハン（スープバー付き）」699円
醤油ベースの自家製中華ソースで味付けした特製生姜焼き。チャーハンはあえて薄い味付けにすることでしっかりした味付けの生姜焼きと相性抜群。
第8位 海鮮上海焼そば
「海鮮上海焼そば」699円
もちもちで弾力のある中太麺にオイスターソースをベースにした自家製焼きそばソースを絡め、大ぶりのエビやイカと一緒にいただく食べ応えのある一品。
第7位 海鮮の冷やし中華
「海鮮の冷やし中華（ゴマ）」879円
エビやクラゲなど8種類の具材に柑橘類が効いた後味さっぱりのゴマソースで夏を感じる一品。
第6位 台湾大からあげチャーハン
「台湾大からあげチャーハン（スープバー付き）」799円
チャーハンの上に大きい一枚肉の鶏もも唐揚げをのせ、台湾では欠かせない八角などが香る香味醤油をかけていただく本格チャーハン。
第5位 濃厚具沢山のチャーシューつけ麺
「濃厚具沢山のチャーシューつけ麺」699円
米みそ・麦みそ・豆みその3種類をブレンドし、さらに黒マー油を加えることで味に深みを出した濃厚つけダレ。具材はメンマ・チャーシュー・ネギをどっさりとトッピング。麺も1.5玉とボリューム満点のつけ麺。
第4位 北京ダック
「北京ダック（3枚）」499円
包む皮を温める前に1枚ずつ焼くことでもっちりとした弾力がアップ。さらに本場中国で技術を学びジューシーに仕上げた北京ダックに、コクの強い自家製の中華甘味噌「甜面醤」をベースにしたタレと合わせていただく一品。
第3位 3種合わせ味噌ラーメン
「3種合わせ味噌ラーメン」598円
米、麦、大豆の3種類の味噌をブレンドし、うまみがつまったパイタンを合わせた濃厚スープが食欲をそそります。そちらにコシの強いモチモチ感たっぷりの特製自家製麺を合わせたラーメンです。
第2位 小籠包
「小籠包（3個）」329円
中に入ったたっぷりのスープや、豚肉を存分に味わえるよう皮を極限まで薄くした小籠包。自家製の香酢でさっぱりといただける一品。
第1位 バーミヤンラーメン
「バーミヤンラーメン」549円
4月にリニューアルした定番人気メニュー。
鶏ガラと魚介の出汁を合わせたスープに、煮干しを加えることで味によりコクを出し、麺も以前よりコシともちもち感をアップさせています。
スープがよく絡むちぢれ麺にするなどこだわり抜いたラーメンです。
以上、テレビ番組「ラヴィット」の「プロが選ぶ一番おいしいモノは？ラヴィットランキング」で紹介された、一流中華料理人が選ぶ『バーミヤン』のおすすめ人気メニューランキングでした！
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