仕事帰りに大橋駅の「レイリア大橋」に立ち寄ったところ、見慣れないお店がありビックリしました！そのお店は、だし巻きたまご専門店『ろじ屋』。
はじめて出汁巻き専門店の商品を買って食べましたので、皆さんに食べた感想をお届けしようと思います。
どぉ～もぉ～ポルです！ヽ(^o^)丿
目次
だし巻きたまご専門店『ろじ屋』
『ろじ屋』は2020年1月にオープンした、だし巻きたまご専門店です。
店舗は箱崎本店と親不孝店があり、今回「レイリア大橋」のコンコース催事区画に2021年8月1日～8月10日の期間限定でオープンしているそうです。
「レイリア大橋」で販売していたメニューをご紹介します。
ろじ屋 メニュー
- 極フワだし巻きたまご〈プレーン〉：350円
- 極フワだし巻きたまご〈たっぷり明太〉：480円
- 極フワだし巻きたまご ハーフ：190円
- 筥崎さんちの明太たまごサンド：540円
※たまごサンドはからし有り、無しが選べます。
価格は税込み価格です。
「極フワだし巻きたまご〈たっぷり明太〉」は売り切れていました！
今回「極フワだし巻きたまご〈プレーン〉・ハーフ」と「筥崎さんちの明太たまごサンド・からし有り」を購入しました。
ろじ屋「明太たまごサンド」を食べた感想
こちらが人気メニュー「筥崎さんちの明太たまごサンド」です。
箱の裏に消費期限、原材料、栄養成分が書いてあります。
消費期限は購入日の翌日になっていました。
「筥崎さんちの明太たまごサンド」の原材料と栄養成分はこのようになっています。
【原材料】
- 卵焼き〔鶏卵（国産）、みりん、つゆ、風味調味料、醤油〕、パン、明太ソース（らっきょう、マヨネーズ、辛子明太子、からし）、サラダ油／果糖ブドウ糖液糖、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、ビタミンB1、イーストフード、酸味料、とうがらし抽出物、香辛料抽出物、甘味料（ソルビット）酸化防止剤（ビタミンC）、ナイアシン、着色料（赤102、黄５、赤3）発色剤（亜硝酸Na）、香料、増粘多糖類（キサンタン）、（一部に小麦・卵・乳・さば・大豆を含む）
【栄養成分】1箱（320g）あたり
- エネルギー 628kcal
- たんぱく質 29.5g
- 脂質 32.3g
- 炭水化物 52.6g
- 食塩相当量 3.6g
ろじ屋のたまごサンドは、「ナガタパン（パン・ナガタ）」の食パンを使用していて、糸島産の新鮮なたまごを"だし巻き"として厚焼きにして、明太ソースと刻んだらっきょうを隠し味に絶妙なバランスのサンドに仕上げています。
らっきょうは約4粒分（1日摂取量）が入っているそうです。
では、箱オープン！
見た目はまず、たまごが分厚い！1パックに明太たまごサンドが3つ入っていますが、半分にカットされているので、6切れ入っていることになります。
明太たまごサンドは厚み5センチ、長さ9センチ、幅3センチあります、たまごの厚みはナント2センチ！かなりのボリューム♪ (^-^)
パンは薄めで、たまごとパンの間に明太子とからしマヨネーズとらっきょうのみじん切りが挟んであります。
では、食べてみます………ガブリ。
おおおおｗ (ﾟдﾟ)！
はじめに感じるのは、鼻にツーンとくる辛子マヨネーズの味、次にらっきょの風味と甘酸っぱい酸味、そしてパンの甘みが来て優しいたまごの味、最後にめんたいの味をうっすらと感じます。
冗談じゃなくかなりうまいです、だし巻きたまごは出汁が効いていて、とてもジューシーです。らっきょが入っている事で、シャキシャキの食感と甘い酸っぱさがとても良いアクセントになっています。
1人で1パック全部食べるとお腹いっぱいになり、ボリュームも十分にあります。
ろじ屋「だし巻きたまご」を食べた感想
こちらが「極フワだし巻きたまご（プレーン）」です。
包み紙に消費期限、原材料、栄養成分が書いてあります。
消費期限は購入日の翌日になっていました。
「だし巻きたまご」の原材料と栄養成分はこのようになっています。
【原材料】
- 鶏卵（国産）、サラダ油、片栗粉、つゆ、醤油、風味調味料／果糖ブドウ糖液糖、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、ビタミンB1、（一部に小麦・卵・さば・大豆を含む）
【栄養成分】1パックあたり
- エネルギー 155kcal
- たんぱく質 11.8g
- 脂質 10.9g
- 炭水化物 2.7g
- 食塩相当量 1.2g
極フワだし巻きたまごは〈プレーン〉の小サイズを購入！大きさは長さ9センチ、幅6.5センチ、厚み2.5センチあります。
このだし巻きたまごは、カットしていないので4つにカットしました。
レンジ（600Ｗ）で1分温めると美味しくいただけます。と書いてありましたが、そのままいただきます！
では、ガブリ。
ほうほう、このだし巻きたまごは、だしを効かせてたまご本来の味が引き立つように作られています。食感はシットリと柔らかく、ジューシーです。
微かに醤油で味付けされているようですね、非常に優しい味ですが、とても美味しいです。
普通のだし巻きたまごは、たまごから徐々にだしが出てくるのですが、このだし巻きはだしをたまごの中にうまく封じ込めているようで、まったく出汁が出てきません。
すごい調理技術だと思いました。m(_ _)m
まとめ
今回ご紹介した『ろじ屋』の「明太たまごサンド」と「だし巻きたまご」ですが、どちらも非常に美味しく、とても満足できました。
そんなに価格が安くはないので、晩御飯を作りたくない時やお昼ご飯にちょっと贅沢をしたい時などにおすすめだと思います。
ただ、凄く美味しいので興味のある方には是非食べてもらいたいですね～(^-^)
「だし巻きたまご専門店 ろじ屋」店舗情報
【住所】福岡県福岡市東区馬出1丁目21-14-102
【電話番号】092-231-9789
【営業時間】10:00～17:00
【定休日】不定休
【駐車場】無し
「だし巻きたまご専門店 ろじ屋」アクセス
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