博多阪急・地下1階フードイベントスペースに催事出店していた、『ぎんざ空也 空いろ』の人気商品、クッキー「つき」とどら焼き「たいよう」を食べてみましたのでご紹介します ♪
どうも、イギーです (*'▽'*)ﾉ
▼目次
ぎんざ空也「空いろ」
『空いろ』は、銀座の老舗和菓子屋「空也（くうや）」の五代目（山口 彦之氏）が"あんこを世界へ"の想いから立ち上げたブランドです。
『空いろ』は「空也」の持つ餡へのこだわりを抽出し、現代に色づけした遊び心あふれるお店です。素材の豆粒をほどよく残した「つぶあん」に、素材を皮から丸ごと濾した「〇（まる）あん」。この独自の2タイプの餡で、和菓子の原点である"あんこ"を、斬新な切り口で世界にひろめていくことを目指しています。
お店は東京に2店舗「空色 エキュート品川店」と「空いろ STAND 国分寺マルイ店」があります。
公式ホームページのオンラインショップで通信販売や、全国の百貨店などで催事出店もしています。
空いろ メニュー・価格
今回、博多阪急・地下1階フードイベントスペースで販売していたメニューと価格（税込）をご紹介します。
たいよう（どら焼き）
- つぶあん・〇あずき・〇白いんげん：各141円
つき（つぶあんクッキーサンド）
- プレーン（あずき・白いんげん）：各249円
- まっちゃ（あずき・白いんげん）：各249円
ほし（あんこジャム 瓶詰め）
- あずき 〇あん：584円
- いんげん 〇あん：584円
かぜ（ようかん）
- あずき・まっちゃ・ゆず：各216円
そよかぜ（水ようかん）
- レモン・もも・いよかん・ピオーネ：各324円
コーヒー
- しずく：540円
シナモンロール
- あんこ：378円
- まっちゃあんこ：378円
スプーンクッキー
- スパイス：1袋（8本入）422円
- まっちゃ：1袋（8本入）422円
今回は、お店の方におすすめされた『空いろ』の人気メニュー「つき（つぶあんクッキーサンド）」と「たいよう（どら焼き）」を購入しました ♪
空いろ どら焼き「たいよう」
TAIYO「あずきのつぶあん」
たいよう「どら焼き つぶあん」の原材料、カロリー・栄養成分はこちら。
●原材料
砂糖（国内製造）、卵、小豆、米粉、小麦粉、粉飴、蜂蜜、ごま油、清酒／寒天、重曹（一部に卵・小麦・ごまを含む）
●栄養成分
- エネルギー 99.01kcal
- たんぱく質 1.98g
- 脂質 1.32g
- 炭水化物 19.84g
- 食塩相当量 0.03g
たいよう「どら焼き つぶあん」を食べた感想
和菓子の定番「どら焼き」。『空いろ』のどら焼き「たいよう」は、米粉を加えたこだわりの生地なんだそうです。
見た目は普通のどら焼きですが、とても小さいです (^-^)
大きさは直径6cmくらい。かわいいミニどら焼き ♪
食べてみると、つぶあんの粒の具合や小豆の風味がよく、上品な甘さで大変おいしゅうございます。
『空いろ』のあんこのこだわりは、「あずき」は実際に現地へ出向いて選んだ、北海道十勝産の小豆、砂糖は「鬼ざらめ」を使用しているそうです。「鬼ざらめ」とは、精製して作られる砂糖の結晶としては日本最大級の"鬼のように大粒のざらめ"で、一般流通しておらず、グラニュー糖や普通のざらめよりも甘味度（舌で感じる甘さ）が低いのが特徴で、甘さ控えめですっきりとした後味のあんこがつくれるのだとか。
続きまして、空いろの「つき（つぶあんクッキー）」をいただきます ♪
空いろ クッキーサンド「つき」
TSUKI「抹茶クッキーサンド あずきのつぶあん」
つき「抹茶クッキーサンド つぶあん」の原材料、カロリー・栄養成分はこちら。
●原材料
砂糖（国内製造）、小麦粉、小豆、マーガリン、還元水飴、アーモンド、バター、卵、抹茶、クロレラ、食塩／寒天、（一部に乳成分・小麦・卵・アーモンド・ゼラチンを含む）
●栄養成分
- エネルギー 172.75kcal
- たんぱく質 2.84g
- 脂質 7.14g
- 炭水化物 24.18g
- 食塩相当量 0.13g
つき「抹茶クッキーサンド つぶあん」食べた感想
『空いろ』のクッキー「つき」は、バタークッキーにつぶあんをサンドしたものです。
大きさは直径6cmくらい。あんこをクッキーでサンドしたのは食べたことないかも！？
食べてみると、やわらか～い(*´▽｀*)
ほろりとやわらかく、しっとりとした抹茶味のクッキーにつぶあんが合う～ ♪ バター香るほんのり塩気のきいたクッキーと上品な甘さのあんこがマッチしてとっても美味しい ♪
クッキーは抹茶が主張しすぎずほどよい抹茶の風味で、あんこの美味しさを引き立てています。クッキーとあんこのコラボレーションすごくいい ♪
これ好き♡
まとめ
『空いろ』のクッキー「つき」とどら焼き「たいよう」は、小さくてシンプルながらも大変美味しく満足でした ♪ 特にクッキーサンドは今までにない味わいで気に入りました(^-^)
小さめサイズで食べやすく、見た目も可愛らしいので、手土産やギフトに喜ばれると思います ♪
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