テレビ番組「ラヴィット」の「プロが選ぶ1番おいしいモノは？ラヴィットランキング」で、人気焼肉チェーン『牛角』のメニューランキングが紹介されました。
ということで、有名焼肉店の料理人が選ぶ『牛角』の人気メニューランキングと、おすすめちょい足しアレンジレシピをまとめました。
どうも～、イギーです (*'▽'*)ﾉ
目次
牛角 人気メニューランキング！
『牛角』は焼き肉チェーン店舗数日本一！1996年三軒茶屋に1号店をオープンし、現在では全国に594店舗展開しています。
『牛角』は定番焼き肉メニューはもちろん、様々な工夫を凝らした創作焼き肉も豊富で、メニューは150種類以上！「食べ放題コース」も大人気！
そんな豊富なメニューの中から従業員おすすめ人気メニュー20品を、有名焼肉店の料理人が試食しランキングが決定しました！
有名焼肉店の料理人
- 2年連続ミシュラン一つ星！西麻布「肉割烹 上」大久保丈太郎さん
- 肉フェスで4度優勝！六本木「香水亭」岩崎健志郎さん
- 食べログ高評価のお店！西麻布「誇味山」込山秀規さん
以上の有名焼肉店の料理人3名がジャッジしてランキングが決定しました。
それでは有名焼肉店の料理人が選んだ『牛角』の人気メニューランキング！トップ10をご紹介します。
10位 上ホルモン 塩ダレ
「上ホルモン 塩ダレ」649円
脂の甘みが強い上質なホルモンだけを使用し、甘みを際立たせる、塩ダレ、ごま油、ネギを揉み込んで味付け。大きめカットで脂の旨みを楽しめる一品。
9位 海鮮とキムチの豆富チゲ
「海鮮とキムチの豆富チゲ」869円
トロトロ食感の豆腐、あさりや海老の魚介の旨味と塩味がクセになる味わいの一品。
8位 梅しそ冷麺
「梅しそ冷麺」759円
刻んだ大葉と梅干しのみのシンプルな具材に、酸味の効いた冷たいスープを合わせることで焼肉のシメにぴったりの一品。
7位 上ハラミ タレ
「上ハラミ タレ」759円
希少なハラミの中でも適度な脂がのったジューシーな部分を使用。さらに30日間熟成させることで格別に柔らかく仕上げた一品。
6位 わたあめすき焼きカルビ
「わたあめすき焼きカルビ」649円
薄切りのカルビの上にこんもりわたあめが盛り付けられた味も見た目も楽しめる一品。
わたあめの上からすき焼きの割り下をかけると、わたあめが溶けていくのが楽しめるため、子供たちにも大人気！
5位 やみつきうま辛麺
「やみつきうま辛麺」759円
麺類の1番人気！ひき肉、卵、ニンニク、たっぷりの粗挽き唐辛子でパンチの効いた辛さとうま味が味わえるラーメン。辛そうな見た目とは裏腹に、豚ガラ・鶏ガラの出汁ベースですっきりと仕上げているのでスープまで飲み干せる一品。
4位 牛角カルビ
「牛角カルビ」539円
牛角の定番メニュー！カルビの中でも骨と骨の間の特に肉の旨みが強い部位を店舗で丁寧に手切り。ほんのりした甘さが特長の牛角のタレを揉み込むことで肉の旨みをより引き立たせています。
3位 カルビ専用ごはん
「カルビ専用ごはん 中」385円
白ごはんに甘みが特徴の牛角のタレをかけ、相性抜群の韓国海苔とネギをトッピング。 カルビの脂の旨味をより一層引き立たせる、大人気サイドメニュー！
2位 ピートロ 塩ダレ
「ピートロ 塩ダレ」539円
豚一頭から約500gほどしかとれない首の部位で豚のトロと呼ばれる。
牛角秘伝の塩ダレで、脂の多いピートロの旨味をしっかりと引き出しています。独特のサクサク食感と、とろける旨味が同時に味わえる一品。
1位 王様ハラミ 味噌にんにく
「王様ハラミ 味噌にんにく」869円
贅沢に厚切りにしたジューシーなハラミを、味噌とニンニクを混ぜたタレでいただく、大満足な一品。
牛角のアレンジレシピ
『牛角』が自信を持っておすすめする、お店で出来る激ウマちょい足しアレンジをご紹介します。
蜜おさつバター アレンジレシピ
【組み合わせるメニュー】
- 蜜おさつバター
- バニラアイス
- メープルシロップ
※メープルシロップはこのアレンジレシピを作る方のみに提供されます。
【手順】
- 「蜜おさつバター」を焼く。
- 焼けたら網から上げてバニラアイスをのせる。
- メープルシロップをかければ「蜜おさつバターアイス」完成。
わたあめすき焼きカルビ アレンジレシピ
【組み合わせるメニュー】
- 「わたあめすき焼きカルビ」の残った割り下と溶き卵
- ごはん
- ネギ
【手順】
- 「わたあめすき焼きカルビ」の残った割り下に溶き卵を入れてひと煮立ちさせる。
- 程よく卵が固まってきたらごはんの上に卵をのせる。
- 最後にネギをのせれば「わたあめ卵とじ丼」完成。
まとめ
有名焼肉店の料理人が選んだ『牛角』のおすすめ人気メニュー第1位は「王様ハラミ 味噌にんにく」でした！
『牛角』おすすめのちょい足しアレンジもぜひ試してみたいですね (^-^)
以上、テレビ番組「ラヴィット」の「プロが選ぶ一番おいしいモノは？ラヴィットランキング」で紹介された『牛角』の人気メニューランキングでした ♪
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最後まで読んでいただき ありがとうございます ♪
