うま味調味料でおなじみの食品会社『味の素』のレシピサイト「味の素パーク」のレシピの中から、「豚ひき肉かたまり焼き」を作ってみました ♪
「豚ひき肉かたまり焼き」はいわゆるハンバーグです。ずぼらハンバーグ (^-^)
材料は「豚ひき肉・マヨネーズ・片栗粉」の3つだけ！約10分でハンバーグができちゃう！ずぼらな私にぴったりのレシピです！
どうも～、ずぼらイギーです (*'▽'*)ﾉ
目次
ずぼらハンバーグ！フライパンで「豚ひき肉かたまり焼き」
以前、テレビ番組『家事ヤロウ！！！』で紹介された簡単レシピ「ひき肉の丸焼き（やけくそハンバーグ）」を作りました。今回の「豚ひき肉かたまり焼き」も似たような感じです。
⇩「ひき肉の丸焼き（やけくそハンバーグ）」の記事はこちら。
『家事ヤロウ！！！』で紹介された「ひき肉の丸焼き（やけくそハンバーグ）」はトースターで作りましたが、『味の素』の「豚ひき肉かたまり焼き」は、トースターではなくフライパンで作ります。
材料
- 豚ひき肉：300g
- ピュアセレクトマヨネーズ：大さじ2
- 片栗粉：小さじ2
作り方
※画像は「味の素」サイトからお借りしました。
ひき肉はパックに入れたままマヨネーズ（大さじ2）、片栗粉（小さじ2）を加えてよく混ぜます。
※画像は「味の素」サイトからお借りしました。
ひき肉の表面を平らにして、パックに沿ってフチを少し盛り上がらせます。
熱したフライパンに、パックのひき肉を入れ、フタをして中火で4～5分焼き、裏返してさらに3～4分フタをして焼きます。
菜ばしを刺して透明な肉汁が出てきたらOK！
あっというまに「豚ひき肉かたまり焼き」完成～！
ずぼらハンバーグ「豚ひき肉かたまり焼き」を食べた感想
こちらが「豚ひき肉かたまり焼き」です ♪
ひき肉にマヨネーズと片栗粉を混ぜただけなのに、見た目は普通のハンバーグですよ (^-^)
外側はカリッと焼けていて、おいしそ～♪
味付けはマヨネーズのみですが、お味はどうなんでしょうか！？
では、いただきま～す ♪
食べてみると・・・おおぉ、ふんわりやわらか～い！
ポロポロしてないし、ちゃんと中まで火が通っていてジューシー♪ 外側のカリッとした食感もイイ ♪
ひき肉にマヨネーズと片栗粉を混ぜただけとは思えません！
お味は・・・肉！おいしいお肉(^-^)
お肉のシンプルな味にマヨネーズのコクを少し感じます。
「ピュアセレクトマヨネーズ」だから美味しいのか！？
マヨネーズはレシピ通り味の素の「ピュアセレクトマヨネーズ」を使いましたが、「ピュアセレクトマヨネーズ」以外のマヨネーズを使ったらどうなんでしょうね？ (^-^)
そのままでも美味しく食べれないことはないですが、、ものたりないので、ケチャップなどお好みのソースをかけて食べるのがおすすめ。
ジャポネソースをかけて夫に食べてもらったところ、「美味しい」と高評価 ♪ ひき肉にマヨネーズと片栗粉を混ぜただけだと伝えたら、驚いていました (^-^)
ちなみに、ジャポネソースはこちら。私のお気に入りの『マルヱ』のジャポネソースです (^-^)
まとめ
味の素の簡単レシピ「豚ひき肉かたまり焼き」は、ひき肉を買ってきて、トレーのまま片栗粉とマヨネーズを入れて焼いただけなのに、ふんわりやわらかジューシーなハンバーグができました ♪
味は具材を入れてこねて作る一般的なハンバーグにはかないませんが、ひき肉にマヨネーズと片栗粉を混ぜただけでこの美味しさは驚きです！
一般的なハンバーグを作る時よりも工程が少なく、洗い物も少なく、簡単でおいしい、ずぼらな私にぴったりのレシピでした～ ♪
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