大人気の中華レストラン『バーミヤン』の期間限定フェア「中華 絶品!逸品!大集結」のメニュー中から、「獅子頭(シーズートゥ)~ジャンボ肉団子の醤油あん~」、「海鮮3種の塩あんかけラーメン」、「台湾焼きビーフン」の3種類を食べてきましたのでご紹介します!
どぉ~もぉ~ポルです!ヽ(^o^)丿
▼目次
- バーミヤン 期間限定メニュー「中華 絶品!逸品!大集結」
- バーミヤン「中華 絶品!逸品!大集結」メニュー
- バーミヤン「台湾焼きビーフン」を食べた感想
- バーミヤン「海鮮3種の塩あんかけラーメン」を食べた感想
- バーミヤン「獅子頭~ジャンボ肉団子の醤油あん~」を食べた感想
- まとめ
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バーミヤン 期間限定メニュー「中華 絶品!逸品!大集結」
バーミヤンが期間限定で提供するフェア「中華 絶品!逸品!大集結」は10種類の単品メニューで構成されています。
大まかに7つの食材に分けられ海老、牡蠣、海鮮、帆立、牛肉、豚肉、フカヒレがあります。では、メニューを詳しく解説していきます。
バーミヤン「中華 絶品!逸品!大集結」メニュー
豚
・獅子頭(シーズートゥ)~ジャンボ肉団子の醤油あん~:599円
海鮮
・海鮮3種のあんかけおこげ(スープバー付):849円
・海鮮3種の塩あんかけラーメン:799円
海老
・濃厚!大海老マヨネーズ:499円
・台湾焼きビーフン:699円
牡蠣
・大粒牡蠣のピリ辛焼きそば(辛):749円
帆立
・国産ホタテの四川風甘辛炒め(辛):599円
牛肉
・厚切り牛肉のスパイス仕立て(辛):699円
フカヒレ
・絶品フカヒレ姿煮あんかけごはん(スープバー付):1499円
・極上!フカヒレ姿煮とろみラーメン:1499円
価格は全て税抜き表示です。
テイクアウトもできます。
今回「獅子頭(シーズートゥ)~ジャンボ肉団子の醤油あん~」、「台湾焼きビーフン」、「海鮮3種の塩あんかけラーメン」の3種類を注文しました。
バーミヤン「台湾焼きビーフン」を食べた感想
「台湾焼きビーフン」は、ビーフン、ひき肉、ニラ、たまご、えび3尾、キャベツ、人参、しいたけの8種類も入っていて、結構具だくさんです!
エビはプリプリ、たまごはフワフワ、キャベツはシャキシャキで、それぞれの食感が自己主張をしていてビーフンと一緒に食べるとますます美味しい。
よく見てみるとビーフンがめっちゃくちゃ細いです。一見釣り糸のように見えますw
(゚д゚)!
食感は細いのでもっさりゴワゴワしていますが、とても美味しいです。
ほのかな塩味で野菜の甘み、ひき肉の旨味など素材の味を生かす味付けでした。
バーミヤン「海鮮3種の塩あんかけラーメン」を食べた感想
「海鮮3種の塩あんかけラーメン」は、具はカニ爪、えび3尾、イカ2切、ふくろダケ、白菜、キヌサヤが入っています。
カニ爪は女性の親指ぐらいでそんなに大きくはありませんが、海老やイカはやや大きめで満足感があります。
野菜がたくさん入っていて、食感がよく美味しいです。
あんかけは、あまりとろみはついていませんでした。少しだけとろっとしていて優しい塩味です。野菜や海鮮から旨味が出ていてとても美味しいです。
麺はちぢれた自家製の中華麺で、コシがあるという感じではありませんが、時間がたってものびにくく一定の食感が保たれていた印象でした。
具材がたっぷりで結構ボリュームがありました (^-^)
バーミヤン「獅子頭~ジャンボ肉団子の醤油あん~」を食べた感想
獅子頭(シーズートゥ)ジャンボ肉団子の醤油あんは、中国江蘇省の伝統的な料理と書かれていました。
お饅頭ぐらいの大きさの肉団子が2個。ほうれん草で円状の土手が作られていて、肉団子にたっぷり醤油あんがかかっています。
ぱっと見、デミグラスソースのかかったハンバーグに見えますw
肉団子は箸で簡単に切れ、持ち上げると崩れそうなくらい非常に柔らかく、生姜の風味が効いていて美味しいです。似た感じを例えると、肉まんの具と同じ味がします。
中国醤油で作られたあんかけは、冗談抜きでデミグラスソースのような味がしておいしいです。
このあんかけを肉団子にたっぷりと絡めて食べると非常に美味しいヽ(^o^)丿
まとめ
今回ご紹介した3つのメニューは、どれも非常に美味しく満足できました!特に感じたのは味付けが絶妙だという事!塩辛くないし濃くない、全ての食材の味をちゃんと感じることのできる味付けがとても良いと思いました。
他にもまだまだ気になるメニューが沢山ありますので、また食べに行きたいと思います (^-^)
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※記載している情報は記事公開当時のものです。最新の情報はお店の公式ホームページなどをご確認ください。
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