福岡市中央区赤坂にある人気のイタリアンレストラン『カプリチョーザ』でランチしてきました！(^-^)
今回は『カプリチョーザ』のメニュー・価格、実際に人気メニューを食べた感想、創業者の本多征昭さんについてなど、皆さんにお届けしようと思います。
どぉ～もぉ～ポルです！ヽ(^o^)丿
▼目次
- カプリチョーザ
- カプリチョーザ メニュー
- カプリチョーザ「トマトとニンニクのスパゲティ」を食べた感想
- カプリチョーザ「ライスコロッケ」を食べた感想
- まとめ
- 「カプリチョーザ 福岡赤坂店」店舗情報
- おすすめの記事です！
カプリチョーザ
2017年に「カプリチョーザ 博多デイトス店」が撤退し、福岡から姿を消したカプリチョーザが4年ぶりに復活！2021年8月にオープンした『カプリチョーザ 福岡赤坂店』
福岡の店舗は現在『カプリチョーザ 福岡赤坂店』1店舗のみ。場所は地下鉄赤坂駅から徒歩1分です。
●カプリチョーザ 創業者 本多征昭さん
『カプリチョーザ』を知ってもらうために、絶対に外せないのが伝説のコックで創業者、本多征昭さんの存在。
1962年イタリアに渡った本多征昭さんは、イタリア国立エナルクホテル学校に入学し、1967年最優秀卒業生として卒業。そのままコックの道へ。
当時、日本人のコックがほぼいないの中、料理にかける情熱と努力でヨーロッパの数々の料理コンテストで入賞。
その功績がイタリア政府に認められ、1970年3月、日本で初めて開催された「大阪万博」のイタリア館シェフを勤めました。
帰国後、数々のイタリア料理店を手掛け1978年、渋谷の外れに 6坪のイタリアレストラン『カプリチョーザ』を開店。当時の看板には「華婦里蝶座」の文字！
「本場の技術」「本物の味」をお手頃の価格しかも、ボリュームたっぷりで提供するスタイルは話題を呼び、たちまち行列の出来る店に。
その後「お客様の喜ぶ顔が見たい」と毎日調理場に立ち続けた本多征昭さんは、病の為44歳という若さでこの世を去りました。
そんな、創業者の本多征昭さんの "イタリア料理を多くの客に安く美味しく提供したい" という思いから誕生した『カプリチョーザ』
店名の「カプリチョーザ」とはイタリア語で「気まぐれ」という意味で、大勢でワイワイ楽しんで食べるのが楽しい、そんな陽気で明るい南イタリアの大衆食堂（トラットリア）をコンセプトにしたイタリアンレストランです。
『カプリチョーザ』はイタリア産のトマトで仕込む甘みとコクのあるトマトソースを使った、ボリュームたっぷりの料理を気取らずに食べられる雰囲気が好評を得て、 日本国内はもとより、海外にも展開してます。
●トマトへのこだわり
『カプリチョーザ』の味の要、じっくり煮込んだ甘みとコクのあるトマトソースの原料には、フォッジアの農場で露地栽培（ろじさいばい）された果肉が熱く旨味成分の多い長トマトを使用。
旬を迎えた8月に収穫された完熟のトマトだけを、指定された工場で缶詰に加工します。缶詰に加工する際には、色、形、酸味、糖度を検査し基準を満たしたものだけを日本へ輸入しています。
トマトの果肉と一緒に缶に加えられているトマトジュースも、完熟のトマトジュースのみが入れられ、トマトジュースを絞る際にも低温で行ない、トマトのフレッシュ感が損なわれないように気を配り作られています。
では、豊富にある『カプリチョーザ』のメニューのラインナップをご紹介します。
カプリチョーザ メニュー
「カプリチョーザ 福岡赤坂店」メニュー
前菜・サラダ
- ガーリックトースト ¥290
- いろいろ野菜の菜園風サラダ ¥1020
- カプリチョーザのシーザーサラダ ¥1050
- イカとツナのサラダ ¥1050
- 温野菜のバター風味 揚げポテト添え ¥970
スープ
- たっぷり野菜と挽き肉のミネストローネ ¥620
- コーンクリームスープ ¥620
一品料理
- 元祖シチリア風ライスコロッケ、 ミートソースがけ ¥760
- たっぷりシーフードのクリーミードリア ¥1080
ピッツア
- ★マルゲリータ モッツァレラチーズとバジリコ ¥1290
- ★カルネミスト ベーコンとソーセージ ¥1450
- ★マリナーラ 魚介のトマトソース ¥1460
- クアトロ・フォルマッジ 4種のチーズ ¥1530
- カプリチョーザ 気まぐれ具沢山トッピング ¥1530
- プロシュート イタリア産生ハム ¥1620
- フンギ モッツァレラチーズとキノコ ¥1490
- ハーフ&ハーフ（★印のついたメニューより2種類選べます）¥1650
ナポリピッツァ
- マルゲリータ モッツァレラチーズとバジリコ ¥1420
- サラーメミスト チーズ・ミラノサラミ・ピカンテサラミ・パンチェッタ ¥1440
- ロマーナ モッツァレラチーズとアンチョビ ¥1420
- クアトロ・フォルマッジ 4種のチーズ ¥1550
- カプリチョーザ 気まぐれ具沢山トッピング ¥1570
- プロシュート エ ルッコラ イタリア産生ハム ¥1630
- フンギ キノコとミートソース ¥1500
スパゲッティ・ペンネ
- トマトとニンニクのスパゲティ ¥1090（¥2100）
- 漁師風スパゲティ ペスカトーレ ¥1160（¥2230）
- 渡り蟹のトマトクリーム スパゲティ ¥1190（¥2300）
- スパゲティ カルボナーラ ¥1130（¥2190）
- 揚げ茄子とほうれん草の ミートソーススパゲティ田舎風 ¥1130（¥2190）
- 黒胡椒を効かせた あさりのスープスパゲティ ¥1090（¥2100）
- イカスミのスパゲティ ¥1090（¥2100）
- 蒸し鶏とほうれん草、松の実の ペペロンチーノスパゲティ ¥1090
- イタリア産カラスミを散らした 魚介のペペロンチーノスパゲティ ¥1400
- ペンネアラビアータ ¥1110
※カッコ内の価格は取り分けメニュー（2〜3名様向け）です。
デザート
- カプリチョーザアイス（熱々ブルーベリーソースがけアイス）¥610
- カボチャのタルト ¥570
- チーズケーキ ラズベリーソース ¥440
- チョコレートトルテ ¥440
サラダセット
サラダセットは、前菜・パスタ・ピッツァ・グラタン・ドリア・肉・魚料理の中から選んだ1品にプラス640円で、サラダ（1名様サイズ）1品とソフトドリンク1杯が付きます。
※サラダセットを注文するとドルチェ全品110円引きになります。
※プラス200円でドリンクをアルコールに変更できます。
価格は全て税込価格です。
※価格は店舗により異なります。
※一部店舗では取り扱っていないメニューあります。
テイクアウトもできます！
テイクアウトの販売は、こちらで行なわれています！テイクアウトメニューの中から選んで購入という流れになります。
カプリチョーザ 人気スパゲティメニューベスト5！
店内の壁に人気スパゲティメニューベスト5が書いてありましたのでご紹介します。
【1位】トマトとニンニクのスパゲティ
【2位】スパゲティカルボナーラ
【3位】なすとホーレン草 ミートソース和え
【4位】魚介入りトマトソーススパゲティ
【5位】トマトとバジリコのスパゲティ
今回は人気No.1メニュー「トマトとニンニクのスパゲティ」の取り分けサイズと「ライスコロッケ」を注文しました。
では、食べた感想を紹介しますヽ(^o^)丿
カプリチョーザ「トマトとニンニクのスパゲティ」を食べた感想
注文して10分ほどでやってきました！「トマトとニンニクのスパゲティ」の取り分けサイズは、深めの大きな器に入っています。
調理の最中から食欲をそそるニンニクのとても良い香りが漂ってきてました。
取り分けサイズは通常サイズの2倍ということなので、かなりのボリューム！さすがにインパクトがあります。
パスタの具材や内容は結構シンプルでニンニクとトマトソースのみ！よく見ると小さい黒いつぶつぶが見えるので、ブラックペッパーも入っているようです。
では、いただきまーす。ヽ(^o^)丿
おおおおおぉぉぉぉおおｗ
食べた瞬間少しドキッ！？としました、かなりウマイです！！
スパゲティのトマトソースが絶品！トマトの酸味や旨味、ニンニクの風味が絶妙に絡み合いすごく美味しいスパゲティです。
トマトの酸味や旨味はフレッシュトマトを使用したかのような新鮮な味がして、非常にあっさりしているのでバクバク食べてしまいます。
厚めにスライスされたニンンクがたくさん入っているのですが、ジャガイモのようなホクホクした食感でこれまた美味しいです。
取り分けサイズは2人～3人前と書いてありますが、かなり多い、確実に3人前はありますｗ
途中で味変しようと思い、店員さんに「粉チーズとタバスコありますか？」と聞いたら快く持ってきてくれました。感謝 m(_ _)m
おかげで最後まで美味しく食べることができ、大満足でした。
カプリチョーザ「ライスコロッケ」を食べた感想
注文して待つこと10分、「「元祖シチリア風ライスコロッケ、 ミートソースがけ」も到着。
楕円形のお皿の端っこにライスコロッケがのっていて、ライスコロッケの下にはレッドカーペットのような真っ赤なミートソースが敷かれ、見た目がお洒落です。
「シチリア風ライスコロッケ」は想像よりも大きく、綺麗なまんまる♪ 野球ボールぐらいの大きさがあり驚きましたｗ(^-^)
「コロッケナイフ」というものを店員さんから渡されたので、さっそく使用しカットしてみました！
結構カットしにくく、普通の方が綺麗に切るのは難しいと思いますが、僕の長年の板前経験がここで役に経ちました。
綺麗にカットすると、中央からチーズがとろとろ～っと流れ出てきました。僕は知っています！チーズがとろとろ～っとしてる食べ物はほとんどが美味しいですｗ
では、いただきまーす！
おおおぉぉぉぉおおぉおｗ
ウマイッ♪ ウマイッ♪ ウマイッ♪ ウマイッ♪ ウマイッ♪ヽ(^o^)丿
ライスコロッケの衣は薄めでカリカリ、サクサクの食感。ライスの部分は、色鮮やかなグリーンピースが混じっていて綺麗です。トマトソースで薄く下味がつけられていますが、そのままでは物足りない感じ。
しかーし！(ﾟдﾟ)！チーズとミートソース、ライスコロッケを絡めて食べることで味が一気に高見へ⇧昇華します。
ミートソースは、挽き肉のコクのある旨味とトマトの酸味と甘みがうまく調和し、ソースだけスプーンですくって食べたいほど。
「トマトとニンニクのスパゲティ」取り分けサイズと「ライスコロッケ」は、1人で食べるのはチョット辛いボリュームですが、2人でシェアしてちょうどいい量でした。
最後に、料理を注文すると、セルフコーナーでのコーヒー1杯無料サービスをしているということでしたので、食後のコーヒーをいただきました。
食後にほっと一息つける、これはうれしいサービスです (^-^)
ごちそうさまでした～m(__)m
まとめ
今回ご紹介した『カプリチョーザ』の大人気メニュー「トマトとニンニクのスパゲティ」と「シチリア風ライスコロッケ」でしたが、どちらも非常に美味しく価格も安くて大変満足のいく内容でした。
他店のイタリアンレストランとの違いを感じたのは、料理のボリュームが多いということ！
特にお洒落なお店のスパゲティなどは、見た目は綺麗だが価格が高く、量も少なくて物足りなさを感じることがあったのですが、『カプリチョーザ』は違う。
美味しい料理を食べ応えのある量で提供している、創業者の本多征昭さんのお客さんをもてなす魂、熱い想いみたいなものを感じました。(^-^)
機会があれば皆さんも是非食べに行ってみて下さい。おすすめです！ヽ(^o^)丿
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
※記載している情報は記事公開当時のものです。最新の情報はお店の公式ホームページなどをご確認ください。
「カプリチョーザ 福岡赤坂店」店舗情報
【住所】福岡県福岡市中央区赤坂1丁目10-22 ベスト赤坂門ビル1F
【電話番号】092-707-0193
【営業時間】11:30～15:00(ラストオーダー14:30)／17:00～22:00(ラストオーダー21:00)※土日祝は11:00～オープン
【定休日】火曜日
※火曜が祝日の場合は営業（その場合、翌水曜定休の場合有り）
※一部火曜営業を実施する場合がありますので、店舗へ確認をお願いします。
【駐車場】無し
【席数】48席
【子供用のサービス】ミルク用のお湯のサービス・キッズチェア、キッズ用の食器を用意。
「カプリチョーザ 福岡赤坂店」アクセス
おすすめの記事です！
最後までこの記事を読んで頂き ありがとうございます！！
ならねーーーー！！！ヽ(^o^)ﾉ
