宮迫さんのYouTubeの動画を見ていた時の事です、動画内で宮迫さんが「角煮まんじゅう」をとても絶賛していました。
後日、福岡空港に行った時、その動画が『岩崎本舗』の店舗の大画面で流れていました。思わず立ち止まって見ていたところ、試食をいただき、これは何かの縁だと思い買ってしまいましたｗ
今回は、この『岩崎本舗』の角煮まんじゅうを食べた感想を皆さんにお届けしようと思います。
どぉ～もぉ～ポルです！ヽ(^o^)丿
目次
- 角煮まんじゅうが紹介されていた動画
- 岩崎本舗
- 長崎角煮まんじゅうとは？
- 角煮まんじゅうのこだわり
- メニュー
- 角煮まんじゅう 原材料・栄養成分
- 角煮まんじゅう 食べ方
- 長崎角煮まんじゅうを食べた感想
- 大とろ角煮まんじゅうを食べた感想
- まとめ
- 店舗情報
- おすすめの記事です！
角煮まんじゅうが紹介されていた動画
この動画内では、三又又三さんに岩崎本舗のCMを作る！という企画で宮迫さんが三又又三さんに爆破ドッキリを仕掛けるというものですが、逆に宮迫さんが爆破されるという逆ドッキリの動画になっています。
しかし後日、この偽CMが本当のCMになったのです！ (ﾟдﾟ)！
『岩崎本舗』の岩崎社長も面白い方で、ノリノリでドッキリに参加していました (^-^)
岩崎本舗
『岩崎本舗』は1965年に創業した老舗の食品会社で、1999年に「長崎角煮まんじゅう」を商標登録しました。
地元長崎で人気がでた「角煮まんじゅう」は、日本テレビ「ZIP！」やTBS「バナナマンのせっかくグルメ！！」でも取り上げられ、さらに人気の商品になり、2019年には「ながさき手みやげ大賞」を受賞。
販売店は長崎県に8店舗、福岡県に2店舗、東京に1店舗あり、公式ホームページの通販でも買うことができます。
長崎角煮まんじゅうとは？
長崎県の名物「卓袱（しっぽく）料理」に出てくる一品で東坡肉（とんぽうろう）という料理があるのですが、この料理が「豚の角煮」のことです。
この東坡肉を初代の社長が「もっと手軽」に「もっと美味しく」と願い、試行錯誤して作られたのが「長崎角煮まんじゅう」です。
角煮まんじゅうのこだわり
岩崎本舗は角煮まんじゅうを作るにあたって、様々なこだわりをもって作っているのでそのこだわりの一部を紹介します。
豚肉のこだわり
以前は様々な場所から豚肉を仕入れていましたが、角煮にすると臭みが強く出てしまっていました。そこで研究を重ねた結果、2代目の社長がメスの豚を使用することで臭みを軽減できることを発見！
しかし、メスの豚肉だけを提供する業者は日本で見つからず、世界中を探し回りメス豚のみを提供する業者をチリに見つけました。
現在では製法を見直すことでメス豚以外でも臭みを抑えて製造できています。アンデス高原の美味しい水やエサを食べてのびのび育った豚を使用。
しかし、凄いこだわりです。
秘伝のタレへのこだわり
角煮の味の決め手は何と言っても、煮込む際に使用する秘伝のタレです。岩崎本舗ではこの秘伝のタレに化学調味料を一切使用していません。
長崎のチョーコー醤油と2年の歳月をかけて、岩崎本舗独自の醤油を共同開発することで、化学調味料を一切使用せずに済むようになったそうです。
生地へのこだわり
岩崎本舗は、ふわふわの白い生地を作る為に、ベーキングパウダーの使用をやめました。5年の試行錯誤を繰り返し、小麦粉の配合だけで白くてふわふわの食感を再現できたそうです。
この配合は、社内でも3人しか知らず超極秘の内容になっているそうです。
あと生地をこねる時にも、3日間かけて豚の脂抜きをする際にとれた脂を使用することで、より保湿性のあるふっくらとした生地を作っています。
メニュー
角煮まんじゅうシリーズ
人気商品第1位！2019年長崎特産品新作展 ながさき手みやげ大賞受賞！
- 長崎角煮まんじゅう：袋入り(1個) 450円、(5個) 2250円 / 箱入り(3個) 1512円、(6個) 2700円、(8個) 3816円、(10個) 4716円、(12個) 5616円、(15個) 6966円
人気商品第2位！
- 大とろ角煮まんじゅう：袋入り(1個) 540円 / 箱入り(6個) 3240円、(8個) 4536円、(10個) 5616円、(12個) 6696円、(15個) 8316円
チーズ好きの方に大人気！
- チーズ角煮まんじゅう：袋入り(1個) 540円 / 箱入り(5個) 2700円
2008年長崎特産品新作展 最優秀賞受賞！
- 六日仕込角煮まんじゅう：袋入り(1個) 698円 / 箱入り(6個) 4404円
かわいいキューブパッケージ入りのハーフサイズ角煮まんじゅう！
- 角煮まんじゅうちゃん：箱入り(2個) 648円
- 手みやげ角煮まんじゅう：箱入り(2個) 648円
三代目社長考案「三代目シリーズ」
- 三代目 高菜まんじゅう：袋入り(1個) 270円、(5個) 1350円
- 三代目 長崎ぎょうざ：パック入り(24個) 972円
- 三代目 長崎肉まん：袋入り(1個) 324円、(5個) 1620円
味わいシリーズ
- 人気商品第3位！長崎角煮まぶし：(1袋) 432円
- 2016年長崎特産品新作展 最優秀賞受賞！白バーガー：(1個) 648円
- 九州しょうゆ てりマヨバーガー ：1個 378円
- 辛子ぎょうざ：1パック(5個) 698円
- 長崎ぎょうざ：1パック(5個) 648円、1箱(20個) 2592円
- 角煮あげせん：1袋(40g) 500円
- 隠したれ：1本(300ml) 972円
- 豚どん：(1袋) 540円
贈り物
- 長崎角煮まんじゅうとぎょうざ詰合せ：3504円
〈長崎角煮まんじゅう(5個)＋長崎ぎょうざ(8個)〉
- 長崎ぎょうざと三代目肉まんの詰合せ：2548円
〈長崎ぎょうざ(8個)＋三代目長崎肉まん(4個)〉
- 長崎角煮まんじゅうと角煮まぶし詰合せ：4626円
〈長崎角煮まんじゅう(5個)＋長崎角煮まぶし(5袋)〉
- 四種食べくらべセット：4888円
〈長崎角煮まんじゅう(2個)＋大とろ角煮まんじゅう(2個)＋六日仕込角煮まんじゅう(2個)＋白バーガー(2個)〉
※表示価格はすべて税込みです。
今回、購入したのは、「長崎角煮まんじゅう」と「大とろ角煮まんじゅう」です。この日はキャンペーン期間中で、岩崎本舗の公式ラインを登録すると「長崎角煮まんじゅう」を無料で1個もらえました！ヽ(^o^)丿
角煮まんじゅう 原材料・栄養成分
長崎角煮まんじゅう 原材料・栄養成分
【原材料】
- 豚肉（チリ産アンデス高原豚）、小麦粉、醤油加工品（醤油、みりん、その他）、砂糖、水飴、還元水飴、食用植物油、ラード、イースト、食塩、焼酎、昆布、米味噌、醤油、香辛料、白玉粉、にんにく、（一部に小麦・豚肉・大豆を含む）
【栄養成分】1個75g当たり
- エネルギー 249kcal
- たんぱく質 10.0g
- 脂質 13.3g
- 炭水化物 22.5g
- 食塩相当量 0.7g
大とろ角煮まんじゅう 原材料・栄養成分
【原材料】
- 豚肉（チリ産アンデス高原豚）、小麦粉、醤油加工品（醤油、みりん、その他）、砂糖、水飴、還元水飴、食用植物油、ラード、イースト、焼酎、食塩、昆布、米味噌、醤油、香辛料、白玉粉、にんにく、（一部に小麦・豚肉・大豆を含む）
【栄養成分】1個75g当たり
- エネルギー 233kcal
- たんぱく質 9.9g
- 脂質 11.3g
- 炭水化物 27.3g
- 食塩相当量 0.7g
角煮まんじゅう 食べ方
角煮まんじゅうはフィルム包装されています。
食べ方は冷凍庫から取り出して、フィルムの付いたままレンジで（600Ｗで40秒）温めるだけです。
長崎角煮まんじゅうを食べた感想
まずは人気No.1の「長崎角煮まんじゅう」からいただきます！
角煮まんじゅうの大きさは縦8センチ、横8センチ、厚みが4センチ、中の角煮の厚みは1センチです。
角煮は3日間かけてじっくり仕込んでいるそうです。
では、緊張のひと口目………パクリ。
おおおｗ
白い生地もフワフワで柔らかいのですが、それより角煮がとても柔らか～～～い♪
生地はほのかに甘みがあります。角煮は砂糖と醤油のしっかりした味付け、豚の脂がバターのように感じて生地にとても合います。
角煮のしっかりした味が、生地でマイルドになる感じですごくウマイです。角煮まんじゅうの厚みも頬張るのに丁度いいサイズで、食感もサイコーです。
大とろ角煮まんじゅうを食べた感想
続きまして、人気No.2の「大とろ角煮まんじゅう」をいただきます！
大きさは「長崎角煮まんじゅう」と同じです。
「大とろ角煮まんじゅう」は定番の「長崎角煮まんじゅう」より仕込み時間が倍の6日間なんだそうです！
見た目は、普通の角煮まんじゅうと同じです。味や食感も食べる前は、「言ってもそこまで違わないのじゃないか？」と思っていました。
でも、ひと口食べたら全然違うとすぐにわかります！角煮の肉質が全然違うｗ
マジで柔らかすぎます！！かぶりついた瞬間に肉汁が出てきます。とてもみずみずしくてウマイ！！！
まとめ
今回ご紹介した岩崎本舗の「長崎角煮まんじゅう」と「大とろ角煮まんじゅう」ですが、生地も角煮も非常に美味しく、どちらも感動するレベルのクオリティでした。
宮迫さんが絶賛しているのも納得の美味しさでした (^-^)
「長崎角煮まんじゅう」と「大とろ角煮まんじゅう」は味にはさほど違いを感じることはできませんでしたが、「大とろ角煮まんじゅう」のほうが「長崎角煮まんじゅう」より柔らかく高級感ある味わいでした。
価格が少しお高い気もしましたが、食べてみるとそのクオリティの高さに、「まぁ、しょうがないかなー」と。 (^-^)
岩崎本舗の「角煮まんじゅう」はお土産に最適だと思います。皆さんも機会があれば是非買って食べてみて下さい。ヽ(^o^)丿
こちらから購入できます⇩
店舗情報
「岩崎本舗」福岡空港店
【住所】福岡空港国内線旅客ターミナル2F 中央ロビーエリア
【電話番号】092-409-8939
【営業時間】6:30～21:00
「岩崎本舗」マイング博多駅店
【住所】博多駅内1F マイング博多駅名店街
【電話番号】092-292-3370
【営業時間】9:00～21:00
※コロナウイルスの影響で営業時間の変更があるかもしれませんので、事前に電話で確認されることをお勧めします。
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