福岡市中央区大名にある『博多水炊きと焼き鳥 ときどきフレンチ ことぷろ博多本店』に行ってきました。こちらのお店2022年4月1日にオープンしたばかりの未開発状態。
『ことぷろ』は博多水炊き、焼き鳥、そしてフレンチ！？を楽しめるお店らしく、すごく気になっていました。
今回は『博多水炊きと焼き鳥 ときどきフレンチ ことぷろ博多本店』の店舗情報、店内の雰囲気、料理へのこだわり、メニューのラインナップ、お得なクーポン情報、そして実際に食べてみた感想などを皆さんにお届けしようと思います。
どぉ～もぉ～ポルです！ヽ(^o^)丿
目次
- ことぷろ 博多本店
- ことぷろ こだわり
- ことぷろ 店内の雰囲気
- お得なクーポン
- ことぷろ ランチメニュー
- 博多水炊きメニュー
- ことぷろランチ「阿蘇自然豚のカツ玉丼」を食べた感想
- まとめ
- 店舗情報
- アクセス
- おすすめの記事です！
ことぷろ 博多本店
2022年4月1日、福岡市中央区大名の雁林町通り（がんりんちょうどおり）のARTK'S DAIMYO（アートケイズ大名）5階にオープンした『博多水炊きと焼き鳥 ときどきフレンチ ことぷろ博多本店』
屋号「ことぷろ」は、ギリシャ語で「にわとり」という意味。
その名のごとくメインの料理は、人気メニュー「博多水炊き」そして「焼き鳥」。
また本格的なフレンチ、ワインなどを楽しめるのもこのお店の魅力です。
オーナーシェフの小林さんは、元々フレンチレストランで修行を積み、その後、博多水炊きや焼き鳥の知識を身に着けた一風変わった経歴の持ち主。
当時、福岡県久留米市田主丸にある温泉旅館「湯本 小林」で調理長を勤めていた小林さんは、旅館で人気のあった「博多水炊き」と「フレンチ」を気軽に楽しめるお店を作りたいと誕生したのが『博多水炊きと焼き鳥 ときどきフレンチ ことぷろ博多本店』だそうです。
気になる方はこちらもどうぞ！おすすめです。⇩ (^o^)ﾉ
●片の瀬温泉 湯本小林
片の瀬温泉 湯元小林[公式HP] 源泉かけ流し温泉と名物はかた地鶏が人気の旅館
ことぷろ こだわり
●こだわりの食材「博多地鶏」
『ことぷろ』自慢の博多水炊きに使用されている「博多地鶏」。
「博多地鶏」は、国内在来種の中で最も美味だと言われている「軍鶏（シャモ）」と、 旨味成分であるイノシン酸を多く含む「サザナミ」を祖父母に持ち、さらに鶏の中でも肉づきのよい「白色プリマスロック」をかけあわせた、博多水炊きのために誕生した地鶏です。
●こだわりのスープ
博多地鶏と水を5時間かけて煮込み、その後、香味野菜と一緒に2時間煮込む。煮込んでいる間は常にアクをとり、手間暇をかける。
こうすることで『ことぷろ』特製の博多水炊きのスープは出来上がる。
特徴は、水面が黄金色になり、全く雑味を感じない地鶏の濃厚な旨味とコクだけが際立つスープ。
●こだわりの器
「ことぷろ」料理を盛り付ける器は、こだわりの有田焼。有名な作家さんの器もあり、それらはかなり高額だとか。
シェフの気分でその都度、チョイスされるそうです。
ことぷろ 店内の雰囲気
エレベーターで5階へ上がると、すぐにお店の入口になっています。
店内はとても清潔感があり、大人の隠れ家的な雰囲気。(^-^)
足が不自由な方やお年寄りも安心の掘りごたつ席、プライベートな食事にも利用できる半個室席、シェフとの会話や調理の模様が覗けるカウンター席などがあり、色んなシチュエーションで利用できそうです。
お得なクーポン
『ことぷろ』公式ホームページで、凄くお得な5種類のクーポンが発行されています。印刷して来店時に持っていくか、画面をその場で提示してもOKなのでぜひ利用してみて下さい。
お得なクーポン内容です。
- 【火曜～金曜ハッピーアワー】15:00～18：30まで何杯でもドリンク半額！
- 【昼飲み大歓迎】12時から22時限定！1時間の単品飲み放題1100円！アラカルト利用OK！
- 【平日限定】人数分の水炊きご注文で人数様分のドリンク1杯サービス！
- 【平日限定】12時から16時までの入店で博多水炊き1人前、通常3000円が2500円！
- 【火曜日限定】博多水炊き1人前、通常3000円が2500円！
※クーポンの利用条件や有効期限など詳細はこちらをご覧ください。クーポンのGETもきます！⇩
クーポン | 博多水炊きと焼き鳥 ときどきフレンチ ことぷろ博多本店
ことぷろ ランチメニュー
12:00～17:00限定 ランチメニュー
- ハンバーグライス：1000円
- 水炊きチキンカツカリー：1000円
- 阿蘇自然豚のカツ玉丼：1000円
※すべてサラダ・スープ付きです。
※ごはんの大盛りは無料。ごはんのおかわりは50円です。
価格はすべて税込みです。
博多水炊きメニュー
博多水炊きの注文は二人前からですが、お1人で食事に来た場合は一人前からの注文もできるそうです。
●博多水炊き：3000円
〈前菜、博多地鶏のお肉盛り、つみれと野菜盛りorしゃぶと香味野菜盛り、〆の雑炊or麺〉
●博多水炊きコース 壱：4000円
〈前菜、本日の刺身、博多地鶏唐揚げ、博多水炊き、デザート〉
●博多水炊きコース 弐：5000円
〈前菜盛り、馬刺しと本日のお刺身、博多地鶏の唐揚げ、串もの3種、博多水炊き、明太子、デザート〉
●博多水炊きコース 参：7000円
〈前菜5種、馬刺しとごま鯖、本日の逸品、博多地鶏の唐揚げ、串もの3種、博多水炊き、明太子、デザート〉
価格はすべて税込みです。
ランチメニュー、博多水炊きメニュー以外にも、料理メニュー、シェフ厳選のこだわりワインメニューがあります。
●料理メニュー
焼き鳥（150円～）や、刺身、お箸で食べられるカジュアルフレンチメニューなど。
●ワインメニュー
シェフ厳選のこだわりワイン。
この日は、ランチメニューの「阿蘇自然豚のカツ玉丼」を注文しました。
ことぷろランチ「阿蘇自然豚のカツ玉丼」を食べた感想
注文して15分待つと料理が到着！
見た目だけで美味しいのが分かってしまいます。 (ﾟдﾟ)！
ご飯の上に、玉子、阿蘇自然豚のロースカツ、玉ねぎのみじん切り、卵黄です、カツの傍にマヨネーズとブロッコリが添えてあります。
卓球選手がいたら思わずラケットで打ってしまいそうなぐらい、綺麗なまん丸の卵黄が特に印象的です。(^-^)
では、いただきまーーーーす！
うぉぉぉおおぉぉおおｗ
めちゃくちゃウマイ ♪
丼にギリ入るぐらいの大きなカツは6切にカットされていて、厚みは２センチぐらい。
とんかつにはとんかつソースがかかっているとばかり思っていたら、かかっているのはナント！「ことぷろ」特製の焼き鳥のたれでした (ﾟдﾟ)！
とんかつに焼き鳥のたれをかけて食べるのは、初めての経験！このタレは、ありえないぐらいカツにもご飯にも玉子にもよく合いウマイです。
カツの上にパラパラとかけられている玉ねぎのみじん切りも、シャキシャキの食感 ♪
見た目にも良いですが、コッテリとしたタレの味を玉ねぎがいい感じでリセットしてくれて優秀。
驚きはまだ終わりません！カツの下に敷いてある玉子を普通に食べようとしたら、オムレツでしたｗ (ﾟдﾟ)！
オムレツの食感は、ふわふわのトロトロ！もう、歯なんていらないやん！？しっかりとジャガイモなどの具もゴロゴロと入り、これだけでもおいしいヤツ。
卵黄を割るとこんな感じ、卵黄の濃厚な旨味がさらに追加され、カツ玉丼がさらにレベルアップ⤴
「阿蘇自然豚のカツ玉丼」は、これでもかっ！とシェフの声が聞こえるぐらい手の込んだ料理でした。
もちろん、大満足。
まとめ
今回ご紹介した『博多水炊きと焼き鳥 ときどきフレンチ ことぷろ博多本店』は、シェフや店長の人柄も良く料理の味もコスパも良い優良店でした。
オープンしたばかりのお店ですが、今後かなり人気のが予想されます。
博多水炊きやお刺身の盛り合わせ、焼き鳥なども食べたのですが、それらの紹介はまた今度。(^-^)
皆さんも機会があれば是非！『博多水炊きと焼き鳥 ときどきフレンチ ことぷろ博多本店』で食事をしてみて下さい。おすすめです。ヽ(^o^)丿
おすすめの博多水炊きセットです⇩ (^-^)
店舗情報
「博多水炊きと焼き鳥 ときどきフレンチ ことぷろ博多本店」
【住所】福岡県福岡市中央区大名1-8-34 アートケイズ大名5F
【電話番号】 092-406-2327
【営業時間】12:00～翌0:00（ラストオーダー23:00）
【定休日】月曜日
【駐車場】なし
※コロナウイルスの影響で営業時間の変更があるかもしれませんので、事前に電話で確認されることをお勧めします。
アクセス
西鉄天神駅から徒歩8分、赤坂駅から徒歩5分ほど。
おすすめの記事です！
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