福岡の人気ラーメン店『中華麺キッチン まくり』でランチ。まくり名物「酸辣麺（スーラーメン）」を食べてきましたのでご紹介します ♪
どうも、イギーです (*'▽'*)ﾉ
目次
中華麺キッチンまくり
2021年10月18日『中華麺キッチン まくり 西長住店』がオープンしました！
場所は、福岡市南区西長住の「長住テニスクラブ」と「AOKI」の間にある、グリーンコート西長住の1階です。
店舗は西長住店の他に、福岡市城南区飯倉に「中華麺キッチンまくり 本店」、福岡空港フードタイムズ内に「中華麺キッチン スーラーメンまくり 福岡空港店」があります。
『中華麺キッチン まくり 西長住店』は本店と同じく、YAMAHAとコラボし、食と音楽を融合させた新しい形のラーメン店で、優雅な音楽と共に食事が楽しめます ♪
店内は白を基調としたスタイリッシュな空間で、カラフルな自動演奏ピアノが目を引きます。自動演奏ピアノのデザインは、オランダ出身の画家「ピエト・モンドリアン」デザインなんだそうです。
素敵なデザインですね (^-^)
店名の由来は？
店名の「まくり」とはどういう意味なのか気になりますよね！？
「まくり」という店名は、店主の亡き父の声援から名付けられたそうなんです！
ざっくりまとめると、店主は東京で18年間ラーメン修行を重ね、父が他界したことをきっかけに地元福岡に帰り、とんこつラーメンが主流の福岡で、中華麺専門店をオープンすることに。
競輪好きだった父はビリを走る選手が外からごぼう抜きする勝ち方が好きで、ビリを走る選手に「まくれ！まくれ！」と声援を送っていた。その声が忘れられず・・・ラーメン名人ひしめく福岡で "ビリからのスタートだが「まくって、まくって」最後には一着を取る" という思いから「まくり」という店名にしたのだそうです。
素敵な店名ですね (^-^)
中華麺キッチンまくり メニュー
メニューは、まくり2大名物「福ワンタン麺」「酸辣麺（スーラーメン）」をはじめ多彩なラーメン・点心・炒飯などの料理が豊富に揃っています。
今回は、ラーメンメニューをご紹介します ♪
ラーメンメニュー
- 福ワンタン麺（エビワンタン麺・ 肉ワンタン麺）：各880円
- 酸辣麺（スーラーメン）：880円
- 排骨麺（パーコーメン）：880円
- 葱爆麺（ネギバクメン）：880円
- 韮辛麺（ニラカラメン）：880円
- 生碼麺（サンマーメン）：880円
- 担々麺：880円
- 完熟トマ玉の黒酢風味ラーメン：880円
- チャーシューメン：880円
- 炒め葱の玉子とじ麺：880円
- 焼肉牛レタスラーメン：880円
- あさりと白菜の煮込み麺：880円
- 若鶏とアスパラの塩炒めラーメン：880円
- 青菜と豚肉のにんにく炒めラーメン：880円
- もやしと豚肉のタンメン：880円
- 鶏ガラ醤油ラーメン：660円
- 鶏ガラ塩ラーメン：660円
- 鶏ガラ塩にんにくラーメン：660円
- 中国上海風焼きそば：660円
価格は税込みです。
他に季節限定の麺メニューや、ミニサイズ麺メニューもあります。
たくさん種類があって迷いますね (^-^)
注文はテーブルにあるタブレットで注文します。
今回はラーメンメニューの中から「酸辣麺（スーラーメン）」を注文しました！
『まくり』は福岡ソフトバンクホークス取締役会長の王貞治さん行きつけのお店で「酸辣麺（スーラーメン）」がお気に入りだったそうなので、期待大です！
酸辣麺（スーラーメン）を食べた感想
こちらがまくり名物「酸辣麺（スーラーメン）」、福岡空港店では店名にもなっている看板メニューです。
では、いただきます ♪
ひと口食べると、アツアツ！スッパ！辛っ(ﾟдﾟ)！
スープは思ってた以上に、とろとろ。酸味と辛味のバランスが絶妙で、スッパ辛くて、めちゃウマです！！
おいしさの秘密は、野菜と鶏をじっくりと長時間かけて煮込んだ"鶏清湯スープ"に更に秘伝の出汁を合わせたスープに、お酢とラー油を加え、とろみで美味しさを閉じ込めているそうです。
お酢は中国から取り寄せたコクと酸味が強い黒酢と、国産のまろやかな穀物酢をブレンドしているそうで、コクのある上品な酸味ですごく美味しい ♪
具材は豚肉、たけのこ、椎茸、ねぎ、溶きたまご。
麺はやわらかい細麺で、とろとろの旨みスープがよく絡みつきます。
コクのあるお酢の酸味とラー油の辛さがマッチして、めっちゃおいし～い(*´▽｀*)
そして、黒コショウのピリピリとした刺激がたまらない。
体がポカポカあったまります。これは寒くなるこれからの季節にぴったりですね！
ごちそうさまでした～ ♪
まとめ
『中華麺キッチンまくり』の「酸辣麺（スーラーメン）」はアツアツのとろみスープが最後まで美味しさをキープして、上品な酸味とピリッとした辛味がやみつきになる味わいでした。
スッパ辛いものが好きな方におすすめです ♪
激辛バージョンもあるので、辛いものが好きな方はぜひ食べてみてください (^-^)
⇩こちらは『中華麺キッチンまくり』の「排骨麺（パーコーメン）」を食べた記事です。
店舗情報
「中華麺キッチンまくり」西長住店
【住所】福岡市南区西長住1-8-36 グリーンコート西長住1階
【電話番号】092-555-3880
【営業時間】
平日 ：11:00～14:30 / 17:00～22:00（ラストオーダー21:30）
土日祝：11:00～22:00（ラストオーダー21:30）
【定休日】水曜日
【駐車場】有り
アクセス
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