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イギーとポルの夫婦日記。 

福岡おすすめ!行列のできる中華そば『郷家』人気のメニューを食べた感想。

家に近すぎるがあまり、なかなか行かないお店ってないですか?

 

自分にもそういうお店があり、なんかピンとこないのです。 |д゚)

 

うすうす気づいてはいるのですが、ピンとこない理由は多分「中華そば」という言葉にあります………。

 

「中華そば」って「らーめん」の偽物じゃないのか?

 

どぉ~もぉ~ポルです! ヽ(^o^)丿

 

 

こんなことを言ったら怒られてしまいますよね!でも変な先入観があり、そう思ってしまうのです。

 

そういうわけで、今回はその先入観を払拭するべく、ずっと避けていた中華そば『郷家』にやって来ました!

 

店舗は『郷家』寺塚本店 と『郷家』天神店 の2店舗あります。

今回は『郷家』寺塚本店 に来ました。

 

外観

郷家外観 iggy2019

『郷家』寺塚本店 

いつも店の前を通ると店の前には沢山の人が行列を作っています。(゚д゚)!

 

 

郷家のこだわり

 

この店のらーめんは、中華そばという博多に馴染みが薄いものを、どうしたら受け入れてもらえるか?どうしたらお客さまに喜んでもらえるか?と、長年に渡り創意工夫を重ねて創り上げました。

 

日本人が古来から食べているみそ汁は、いりこやかつおで出汁を取っていて、毎日食べても飽きません。

 

魚系のらーめんも同じように、日本人にとって飽きの来ない味になっています。

 

この店のオリジナルスープは、栄養のバランスを考え厳選した素材をじっくりと長時間掛けて丁寧に煮込んでおり、関東風の醤油スープをベースにしています。

 

豚骨スープが苦手な方にも「あっさりして味わい深い」と好評で、チャーシューやシナチクに至るまで、全て手作りになっています。

 

郷家らーめん iggy2019

 

スープの秘密

 

旨さの素は魚系スープのチカラだ。
中華そば郷家
 
  1. 郷家特製のスープはとんこつをベースに天然のだし(宗田かつお節・サバ節・煮干し・昆布・椎茸)と、5種類の野菜(生姜・ニンニク・玉ねぎ・人参・ねぎ)から成り立っています。
  2. 旨味調味料に頼らず、博多とんこつラーメンには用いない、自然の素材を多く使用しています。
  3. 後味の良い最後の一滴まで飲める、身体に優しいスープです。
  4. オリジナルのスープと絶妙に相性の良い自家製の麺を絡めています。
  5. スタッフがすべて手作りで仕上げた具材の入った、毎日でも食べられるスローフードな、らーめんです。 

 めっちゃこだわってますやんw (゚д゚)!

 

はっきり言って凄いです、ラーメンの偽物などと思っていた自分が恥ずかしい!(>_<)

 

メニュー

 

郷家メニュー iggy2019

 

金曜日のみの限定メニュー「金のとんこつらーめん」 気になります!

郷家金のとんこつ iggy2019

 

 

 

煮玉子そば 750円(税込)

郷屋 煮玉子そば① iggy2019


具は、ねぎ・メンマ・チャーシュー・煮玉子・のりです。

 

麺は福岡では、あまりなじみのない太めのちぢれ麺!この時点でかなり攻めた内容になっています!(^-^)

 

スープが個性的な味で、魚介の(特に煮干し)の香りが強く、あっさりしていてゴクゴク飲めるめちゃくちゃウマイスープです。 (゚д゚)!

 

店主の考案したオリジナル味付け煮玉子 です!

郷屋 煮玉子そば② iggy2019

チャーシューやメンマや玉子にはしっかりと味がしみ込んでいます(^o^) 

 

中華そば 600円(税込)

郷屋 中華そば① iggy2019

妻が食べたのは、先ほどの煮玉子そばの玉子が入っていないノーマルな中華そばです。

 

郷屋 中華そば② iggy2019

チャーシューは小さい豚の角煮みたいなのが2個入っています。

とてもやわらかい。

 

メンマは大きめで歯ごたえが良い!
 

スープを一滴残らず飲み干しておりました。 

 

焼き豚めし 270円(税込)

焼き豚めし① iggy2019

「焼き豚めし」は、かなりインパクトのある見た目!!!

焼き豚が器からはみ出していて、デッカイのり!

 

本当は「地鶏めし」を食べたかったのですが、行った時にはもう品切れになっていたので「焼き豚めし」を注文しました。 

 

上にのった焼豚をめくると、下には豚の角煮のような角切りの豚がゴロゴロと入っていてます。

郷屋 焼き豚めし② iggy2019

ご飯には焼き豚のタレも掛かっていています。

 

郷屋 焼き豚めし③ iggy2019

水菜と海苔も入っており、ご飯と豚と水菜を一緒に食べるとめちゃくちゃウマイです!

 

今回、ずっと自分の中でモヤモヤしていたものが払拭できてよかったです。

やっぱり食わず嫌いはダメですね。

 

行列ができるのが納得できました!こんなに美味しいなら早く来とけばよかったです。

まだ食べてない気になるメニューがあったので、是非近いうちに来ます!(^-^)

 

 

店舗情報

 

「郷家」寺塚本店

 

【住所】福岡市南区寺塚1丁目26-7

【電話番号】092-541-0266

【営業時間】11:00~20:30 (日曜:11:00~20:00)

【定休日】水曜 

【駐車場】有(店舗裏にあります)

【アクセス】

 

「郷家」天神店

【住所】福岡市中央区渡辺通5丁目25-11

【電話番号】092ー713ー1333

【営業時間】11:00~23:00 (日曜:11:00~22:00)

【定休日】月曜 

【駐車場】無

【アクセス】

 

 

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