海からだいぶ離れた土地で生の魚を食べれる事ってすごい事だと思いませんか？
冷蔵技術の進歩が理由だとは思うのですが、それ以外にも運搬技術の進歩など色々あると思います。
普段は気づかず当たり前のように食べてきましたが、実はとても凄い事だと思いませんか？
今回は福岡最大の繁華街「天神」で活きの良い魚を使った様々な料理が楽しめる『うみの食堂』でランチしてきました！
どぉ～もぉ～ポルです！ ヽ(^o^)丿
▼目次
うみの食堂
『うみの食堂』は福岡中央区天神「福岡パルコ」本館地下1階「オイチカ」にあります。
長浜漁港直送のお魚と糸島直送の野菜、 地の物と手作りにこだわった日常使いに最適な食堂で、 海鮮丼とおかずの組み合わせが自由な選べる定食が人気のお店です。
うみの食堂 メニュー
基本の定食メニューは4つで、定食に合わせて選べる海鮮丼と選べるおかず（魚料理、肉料理、野菜料理）から選んで組み合わせます。
【基本の定食メニュー】
●うみの定食「選べる海鮮丼」：1280円
（好きな海鮮丼1品と好きなおかず1品を選ぶことができます）
●うみの定食「お刺身豪快5点盛り」：1380円
（本日のお刺身豪快5点盛りと好きなおかず1品選ぶことができます）
●うみの定食「選べるおかず2品」：980円
（好きなおかず2品を選ぶことができます）
●うみの定食「選べるおかず3品」：1180円
（好きなおかず3品を選ぶことができます）
【選べる海鮮丼】
●サーモンアボカド丼
●ねぎとろアボカド丼
●博多海鮮丼
（色々な鮮魚の切身＋明太子＋高菜）
●炙りサーモンとイクラの親子丼 ※プラス200円
●長浜直送うみの丼 ※プラス200円
（本日の豪快5点盛刺身＋ねぎとろ＋煮穴子＋明太子＋高菜）
【選べる！魚のおかず】
①塩さば
②ホッケ焼
③今日の魚のおかずその1
④今日の魚のおかずその2
⑤鮭とポテトのチーズオーブン焼き
⑥白身フライの明太タルタル焼き
⑦まぐろレアカツ自家製タルタルソース添え
⑧あじフライ
⑨プリプリエビフライ
⑩ミックスフライ ※プラス200円
【選べる！肉のおかず】
①チキン南蛮
②鶏モモ肉のから揚げ
③ピリ辛鶏から
④手仕込とんかつ
⑤手ごね煮込みハンバーグ
⑥糸島野菜と蒸し豚セイロ
⑦玉ねぎたっぷり豚しょうが炒め
⑧豚の角煮
⑨糸島野菜のゴロゴロカレー
⑩照り焼きチキンステーキ
⑪鶏と野菜の黒酢炒め
⑫明太のせだし巻きたまご
⑬牛サイコロステーキ鉄板 ※プラス250円
【選べる！糸島直送の野菜のおかず】
①糸島野菜の彩り蒸し野菜
②野菜炒め
③糸島野菜と蒸し鶏の胡麻サラダ
④今日の糸島野菜のおかず
⑤10種の糸島野菜サラダ
⑥糸島産豆腐の揚げ出し
全ての定食にご飯、漬物、お味噌汁がついていて、ご飯はおかわり無料です。海鮮丼のご飯のおかわりはできません。
※価格は全て税抜き表示です。
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僕はうみの定食「選べる海鮮丼」を注文。
選べる海鮮丼の中から「長浜直送うみの丼」、魚のおかずから「ホッケ焼き」を選びました。
妻はうみの定食「選べるおかず3品」を注文。
魚のおかずから「今日の魚のおかずその1（さんまの塩焼き）」、「今日の魚のおかずその2（ハマチのカマの煮付）」、「まぐろレアカツ自家製タルタルソース添え」を選びました。
メニューに " 魚屋の強みをフル発揮！魚はもちろん自信あり！ " と書かれていたので、選べるおかずは全て魚料理にしました！
うみの定食「選べる海鮮丼」
物凄く沢山具の入った「長浜直送うみの丼」と脂ののった「ホッケ焼き」
長浜直送うみの丼
海鮮丼の内容は、本日の豪快5点盛刺身（サワラ、ハマチ、サーモン、イサキ、カツオのたたき）、ねぎとろ、煮穴子、明太子、高菜、とびこ、厚焼き玉子、切り海苔、大葉、ワサビが入っています！
刺身は新鮮で厚みもあります。
小皿に醤油を入れてワサビを溶かし、味をみながらワサビの量を調節し味が決まれば、そのまま丼にぶっかけます！
ふつうお刺身を食べる時って、一切れずつ丁寧に食べますが僕は今回、色んな場所から適当にかき込みましたw
新鮮なお魚の色んな味や旨味が一度に食べれるって、凄くないですか？そんな贅沢な食べ方ができる丼でした！
ホッケ焼き
ホッケ焼きは箸で掴むと身がポロポロとほぐれて、脂がのって柔らかい！塩加減も丁度良く、ウマ塩味って感じですw
身を食べているとホッケの皮が残るのですが、この皮がまたウマイ！
ホッケは身と皮の間に最も良質の美味しい脂がついている為、皮が最も美味しいという人もいます。
パリパリに焼かれた皮をぜひとも食べてみて下さい、驚きますよ！(^-^)
味噌汁も明らかに魚の骨で出汁をとって作られ、魚の濃厚な出汁が効いていて、普通食べている味噌汁とぜんぜん違います！
うみの定食「選べるおかず3品」
魚のおかず3品「さんまの塩焼き」「ハマチのカマの煮付」「まぐろレアカツ自家製タルタルソース添え」めっちゃ豪華！生ふりかけも付いています！
ハマチのカマの煮付
脂ののったハマチのカマにはしっかりと中まで味がしみ込み、しょう油ベースの甘めの味付けです。ご飯によく合います。
魚の目ん玉もありました！マニアには人気があり、とろとろしていて美味しいそうです。僕も妻も食べれませんが、見るのは好きですw
さんまの塩焼き
旬のさんまです！シンプルな塩焼きは最高ですよね～！
非常に脂ののったさんまで塩加減も良く美味しい！これぞ秋の味覚！
ご飯がすすむ、すすむ (^-^)
そして、ご飯おかわり無料なのがうれしい！
お米にもこだわっていて " 健美豊潤米、特別栽培米「島根県産つや姫」を使用 " と書かれていました！
ただでさえおかずでご飯がすすむのに、こだわりの美味しいご飯に生ふりかけまで付いてくるので、おかわりせざるをえない！
生ふりかけはカリカリ梅、じゃこ、青菜、ごまなどが入っていて旨い！
まぐろレアカツ自家製タルタルソース添え
衣がサクッとして、まぐろはレアで厚みがあり、やわらかくあっさりとしています。
自家製のタルタルソースをかけて食べると、一気に濃厚な味に変わります。初めて食べた料理でしたが、絶品でした！
選べるおかず魚料理3品いただきましたが、このクオリティーで1180円なんて、凄すぎます。よその定食屋さんだと、1500円ぐらいはするでしょう。
まとめ
「うみの食堂」のランチはひとつひとつの料理の味や魚の鮮度も良く、とても満足できましたヽ(^o^)丿
天神で美味しいお魚が食べれるお店を探されている時は、値段も安いので気軽に行かれていいと思いますよ！
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※記載している情報は記事公開当時のものです。最新の情報はお店の公式ホームページなどをご確認ください。
「うみの食堂」店舗情報
【住所】福岡市中央区天神2ｰ11ｰ1 福岡パルコ 本館地下1階
【電話番号】092-235-7376
【営業時間】11:00～23:00
【定休日】不定休（施設に準ずる）
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