無印良品の「世界の煮込みシリーズ」を紹介するシリーズ！
今回は、世界の煮込み「チキンのクリーム煮」をご紹介します！
どうも、イギーです (*'▽'*)ﾉ
⇩前回 世界の煮込み「仔羊の煮込み」をご紹介しました。ぜひ一度ご覧くださいませ<(_ _)>
無印良品の「世界の煮込み」は、メイン料理として、フランス、イタリア、スウェーデンなど、欧米で親しまれている郷土料理や家庭料理をお手本に作られた煮込み料理です。
今回ご紹介するのは、フランスの家庭料理フリカッセをお手本に作られた、「チキンのクリーム煮」です！
世界の煮込み「チキンのクリーム煮」
無印良品「チキンのクリーム煮」160g 価格：390円（税込）
【商品説明】
フランスの家庭料理「フリカッセ」をお手本に、鶏もも肉を3種のきのことたまねぎ、白ワインの風味を生かしたホワイトソースで煮込んだ料理です。
原材料・栄養成分
【原材料】
- 鶏肉（タイ）、乳等を主要原料とする食品（国内製造）、きのこ（マッシュルーム、エリンギ、ひらたけ）、たまねぎ、白ワイン、チキンエキス、バター、大豆油、還元水あめ、ガーリック、砂糖、食塩、香辛料 / 増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、トレハロース、乳化剤、リン酸塩（Na）、（一部に乳成分・鶏肉を含む）
- 化学調味料・合成着色料・香料不使用
【栄養成分】1袋（160g）あたり
- エネルギー 228kcal
- たんぱく質 10.6g
- 脂質 16.0g
- 炭水化物 10.6g
- 食塩相当量 1.8g
調理方法
【お湯で温める場合】
- 袋のまま沸騰したお湯の中に入れ5～7分温めます。
【電子レンジで温める場合】
- 中身を耐熱容器に移しラップをかけて、レンジで（500ｗで約2分）加熱します。
世界の煮込み「チキンのクリーム煮」を食べた感想
袋のまま7分湯煎しました。
見た目はクリームシチューです 。フリカッセですけど。(^-^)
フリカッセをざっと調べてみると・・・
フリカッセとは、フランス語で「白い煮込み」を意味するそうです。
フリカッセとシチューの違いは、煮込む前に肉を炒めるかどうかの違いで、フリカッセは肉を焼いてから煮込むことで、肉の旨味が中に閉じ込められ、お肉の味がより美味しく味わえる料理なんだそうです。
食べてみると・・・
ホワイトソースはどろどろではなく、とろっとしています。
チキンは薄くて小さいので、肉の旨味を味わうような感じではないです (^-^)
きのこはマッシュルーム、エリンギ、ひらたけが入っていて食感がいいです。
ホワイトソースのお味は・・・白ワインの風味であっさりとしていて、ご飯よりもパンに合うと思います。
フランスパンでいただきます ♪
私がいつも食べているどろどろのクリームシチューとは全然違います。なんてったってフリカッセですもんね！私にはお洒落すぎる味でした～(^-^)
ごちそうさまでした～ ♪
まとめ
無印良品「チキンのクリーム煮」はご飯のおかずとしては物足りない感じでした。ご飯よりパンに合う上品な味わいで、白ワインを飲みながら食べるとよさそうだなと思いました (^-^)
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