2021年3月26日『ザワつく！金曜日 相葉君とマナブ！日本はスゴいぞSP』というテレビ番組で、「ザワつく！釜-1グランプリ」が開催されました。
どれも美味しそうで、釜飯を食べたザワつくトリオ（石原良純さん、長嶋一茂さん、高嶋さち子さん）が絶賛していたので、釜飯全6品のレシピを忘れないように記録しておこうと思います (*'▽')φ…メモメモ
相葉マナブ ザワつく！釜-1グランプリ
『相葉マナブ』の人気企画「釜-1グランプリ」と『ザワつく！金曜日』がコラボした「ザワつく！釜-1グランプリ」は、これまで『相葉マナブ』で紹介してきた釜飯レシピの中から、相葉君がザワつくトリオにぜひ食べてもらいたいと厳選した釜飯6品を試食して、"ザワつく的ナンバー1"を決定するというもの。
今回紹介された釜飯6品
- ぼっかけ釜飯
- 新玉ねぎ釜飯
- マルゲリータ釜飯
- ぶり大根釜飯
- インスタント釜飯
- 抹茶アイス釜飯
それでは、全6品のレシピをご紹介します！
ぼっかけ釜飯
材料（4～6人分）
- 米：3合
- かつお昆布だし：350ml
- しょう油：大さじ1
- 氷：120g
〈ぼっかけ〉
- 牛すじ肉：300g
- こんにゃく：250g
- しょう油：50ml
- みりん：50ml
- 酒：50ml
- 砂糖：大さじ1
- 水：200ml
- しょうが（千切り）：1片
- 七味：適量
- 青ネギ：適量
作り方
①ぼっかけを作る
- 鍋に水、しょう油、みりん、酒、砂糖、しょうが、下茹でした牛すじ肉を入れて煮込む
- こんにゃくをスプーンでちぎり、鍋に入れ、落とし蓋をして約50分煮込む
②炊飯釜に洗った米、かつお昆布だし、しょう油、ぼっかけを入れる
③氷を入れて炊飯器で炊く
④炊き上がったら、お好みで七味と小口切りにした青ネギをのせる
以上で完成です。
※氷を入れてから炊くのは何故かというと、氷を入れることで沸騰まで時間がかかり、お米の甘みが増してモチモチになるからなんだそうです！
新玉ねぎ釜飯
材料（4～6人分）
- 米：3合
- かつお昆布だし：390ml
- 氷：50g
- 新玉ねぎ：1個
- 豚バラ肉：100g
- 塩：小さじ1
- トッピング（大葉）：適量
作り方
①下準備
- 新玉ねぎは8等分の切り込みを入れる
- 豚バラ肉は2cm幅に切る
- 大葉を刻む
②炊飯釜に洗った米・かつお昆布だし・塩を入れて混ぜる
③新玉ねぎを真ん中に置き、周りに豚バラ肉を入れる
④氷を入れて炊飯器で炊く
⑤炊き上がったら玉ねぎを崩して混ぜ、刻んだ大葉をのせる
以上で完成です。
マルゲリータ釜飯
材料（4～6人分）
- 米：3合
- 水：250ml
- 氷：120g
- トマト：3個
- 塩：小さじ1
- ピザ用チーズ：150g
- 黒コショウ：適量
- 生バジル：適量
作り方
①下準備
- トマトはヘタを取り、ひと口大に切る
②炊飯釜に洗った米、水、トマト、塩、ピザ用チーズを入れる
③氷を入れて炊飯器で炊く
④炊き上がったら黒コショウをふり全体を混ぜ、生バジルを散らす
以上で完成です。
ブリ大根釜飯
材料（4～6人分）
- 米：3合
- かつお昆布だし：280ml
- ブリ大根の煮汁：150ml
- 氷：120g
〈ブリ大根〉
- ブリ：4切
- 大根：1/3本
- しょうが：2片
- 酒：大さじ3
- みりん：大さじ2
- しょう油：大さじ3
- 砂糖：小さじ1
- 水：150ml
- 青ネギ：適量
作り方
①ブリ大根を作る
- ブリをひと口大に切り、大根を2cmの厚さのいちょう切り、しょうがは千切りにしておく
- 鍋にブリ、大根、水、しょうが、酒、みりん、しょう油、砂糖を入れて混ぜ、20分煮込む
②炊飯釜に洗った米、煮汁ごとブリ大根、かつお昆布だしを入れる
③氷を入れて炊飯器で炊く
④炊き上がったら、お好みで小口切りにした青ネギをのせる
以上で完成です。
インスタント釜飯
材料（3人分）
- 米：2合
- 水：400ml
- 氷：120g
- 袋入りインスタントラーメン（醬油味）：1袋
- 塩：小さじ1
- 焼豚：100g
- ごま油：小さじ2
- コショウ：適量
- 青ネギ：適量
作り方
①下準備
- 焼豚は1cmのさいの目に切り、インスタントラーメンの麺は、めんぼうで粗く砕く
②炊飯釜に洗った米、水、インスタントラーメン付属のスープの素・スパイス、塩を入れて混ぜ合わせる
③インスタントラーメンの麺、焼豚を入れる
④氷を入れて炊飯器で炊く
⑤炊き上がったら、ごま油を加えて混ぜ合わせ、茶碗に盛り、コショウ・青ネギをのせる
以上で完成です。
抹茶アイス釜飯
材料（4人分）
- 米：3合
- 水：300ml
- 玉ねぎ：1/2個
- ブナシメジ：1/2個
- 鶏もも肉：1枚
- 固形コンソメ：2個
- 塩：小さじ1
- 酢：小さじ1/2
- 粗挽きコショウ：適量
- 抹茶アイス：1個（200ml）
作り方
①下準備
- 玉ねぎはくし切り、ブナシメジは石づきを取り小房に分け、鶏もも肉はひと口大に切る
②炊飯釜に洗った米、水、玉ねぎ、ブナシメジ、鶏もも肉を入れて、真ん中を少しへこませる
③固形コンソメ、塩、酢、粗びきコショウを加え、真ん中に抹茶アイスを入れて炊飯器で炊く
以上で完成です。
まとめ
釜飯6品の中からザワつくトリオが選んだのは、石原良純さん「新玉ねぎ釜飯」、長嶋一茂さん「ブリ大根釜飯」、高嶋さち子さん「マルゲリータ釜飯」でした！
意見が割れたので最終的に司会のサバンナ高橋さんが3つの中から選び、"ザワつく的ナンバー1"は「ブリ大根釜飯」に決定しました！
どれも美味しそうなので、今度作ってみたいと思います ♪
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他にも「炊飯器で簡単」シリーズの記事を書いています。
カテゴリーの「簡単レシピ」から見れますので、よろしくお願いします ♪
最後まで読んでいただき ありがとうございます。<(_ _)>
